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La Cocina y las Conservas

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Son preparados alimentarios tratados de muy diferentes formas para evitar su deterioro y prolongar su duración en condiciones adecuadas para su consumo,  pueden ser industriales o caseras. Las caseras ...  ver todo
Tipo: Apuntes
Fuente: www.emagister.com
Formato: Adobe PDF
Idioma: Castellano

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Opiniones ↑ subir

  • 5
    Junio 2012

    gracias por el curso, tenia varias dudas que fueron despejadas, excelente. sigan adelante, muchas gracias

    4
    Octubre 2011

    podria tener una estructura mas simple en el sentido de poder ver mas puntual las acciones a llevara cabo y utencilios a ocupar

    Muy interesante
    5
    Agosto 2011

    Excelente curso me gusta porque dan hasta las recetas para practicarlas deberian dar uno avanzado

    la cocina y las conservas
    4
    Mayo 2011

    buen curso pero la idea es enviar algo a lo que no permite que se pueda extraer sin tener que buscar alguna forma de pago me que la oferta es falsa gracias

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La Cocina y las Conservas
Son preparados alimentarios tratados de muy diferentes formas para evitar su deterioro y prolongar su duración en condiciones adecuadas para su consumo,  pueden ser industriales o caseras. Las caseras deben evitarse en restauración, establecimientos públicos y comedores colectivos si  no se tiene la certeza de la correcta manipulación durante sus procesos. En general, muchas conservas no precisan refrigeración, pero conviene situarlas al abrigo de temperaturas elevadas.