Cocina Creativa

Curso

En Madrid

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Taller

  • Lugar

    Madrid

  • Horas lectivas

    4h

Curso en línea, con 450 horas de duración, para profesionales y personas interesadas en el sector gastronómico, diseñado para proporcionar una formación integral en antecedentes, bases de la dietética y la nutrición, limpieza y desinfección de alimentos, cocinas del mundo, almacenamiento, preparación, materiales, técnicas, restaurante, catering, marketing y muchas otras cosas que ayudaran a adquirir un buen conocimiento de la cocina contemporánea.

Instalaciones y fechas

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Madrid
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C/ Antonia Mercé, 2, 28009

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Materias

  • Cocina profesional
  • Chef
  • Sumiller

Temario

Con nuestros talleres de cocina los asistentes se convierten durante unas horas en cocineros aprendices, participando activamente en la elaboración de platos en un juego y diálogo con el chef.

Caracteristicas de los Talleres
  • Diseñados a medida por nuestro equipo de profesionales para grupos organizados y empresas.
  • Orientados tanto a la divulgación como a procurar unas horas de entretenimiento y ocio a los asistentes.
  • Prácticos. Los asistentes a nuestros talleres participarán activamente en la cocina guiados por cocineros.
  • ¿Donde realizamos nuestros talleres? Nos desplazamos a cualquier punto de España.
  • Idiomas. Español, Inglés y Frances.

De acuerdo al título de nuestro taller, y guiados por nuestros profesinales, los asistentes pondrán en práctica su capacidad creativa en la elaboración de platos exclusivos, nunca mejor dicho.

Contenido del Taller

En las 2 a 4 horas de duración del taller, los asistentes darán rienda suelta a su imaginación pero guiados a través de diferentes fases en las que se experimentará con:

  • Fase 1 "Herramientas de cocina". como primer paso los asistentes conocerán la técnica y el uso que tienen las herramientas disponibles para cocinar.
  • Fase 2 "Elaboración de ideas". con los alimentos sobre la mesa y guiados por las indicaciones de los cocineros comienza la fase más creativa de los asistentes, toca cocinar!!
  • Fase 3 "Emplatado y degustación". Con el producto ya terminado los asistentes presentarán sus platos y se discutirá sobre los resultados degustándolos.
  • Fase 4 (Opcional) "¿Con que bebida marida mi plato?". Concluido en taller los asistentes podrán degustar en aperitivo los platos preparados en un juego de maridajes donde nuestro sumiller enseñará a combinar los platos con diferentes bebidas.

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