Cocina

CONDUCTA FORMACIÓN, S.L.

288 
IVA inc.
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  • Curso
  • Online
  • 64 horas de estudio
Descripción

Objetivo del curso: Introducir al alumno en el conocimiento de los diferentes ingredientes del arte culinario. Dotar al alumno de las nociones necesarias para la preparación de excelentes platos, sin olvidar los alimentos básicos de cualquier cocina. Conocer las técnicas de la repostería.
Dirigido a: El curso de Cocina le permitirá descubrir las cualidades gastronómicas de cada uno de los alimentos imprescindibles en cualquier cocina, además de ofrecer una amplia variedad de platos realizados, que cautivarán los sentidos de los comensales, sin olvidar al postre.

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Certificado de asistencia otorgado por CONDUCTA FORMACIÓN, S.L.

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

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¿Qué aprendes en este curso?

Salsa
Quesos

Temario


PROGRAMA

  • 1. Introducción a La Cocina
  • 2. El Circuito de los Géneros en un Establecimiento Hostelero. Definición.
  • 3. Vocabulario.
  • 4. Las Ensaladas.
  • 5. Los Huevos y Tortillas.
  • 6. Las Sopas.
  • 7. Pastas y Pizzas.
  • 8. El Arroz.
  • 9. Verduras y Hortalizas.
  • 10. Las Salsas.
  • 11. Pescados.
  • 12. Los Mariscos.
  • 13. Las Carnes.
  • 14. Aves.
  • 15. Caza.
  • 16. El Queso.
  • 17. Repostería.

Información adicional

Forma de pago: Transferencia Bancaria Cargo a cuenta Tarjeta de crédito
Observaciones: No tiene que asistir al centro de estudios.
Alumnos por clase: 25
Persona de contacto: Andrea Guzzo

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