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Cocina Española e Internacional

Vander Formacion

195 
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Información importante

  • Curso
  • A distancia
  • 200 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Te encanta la cocina y quieres aprender recetas típicas de la cocina española e internacional? Con este curso recibirás una formación completa tanto en gastronomía de España como cocina europea, oriental y de todas partes del mundo. No dejes pasar la oportunidad de aprender a cocinar platos típicos de todo el mundo.

Este curso de cocina dedica una especial atención a la comida española y la riqueza de las diferentes partes del territorio. Divide el temario en las diferentes zonas de españa y regiones y sus platos más típicos. Desde la valorada dieta mediterránea hasta la cocina vasca o andaluza. Un recorrido por la cocina española y los platos típicos de las Comunidades Autónomas.

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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina internacional
Cocina española
Cocina italiana
Cocina Española e Internacional
Cocina

Profesores

Vander Formación
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Tutor

Temario

Cocina Española

  • Características generales y evolución histórica.
  • Alimentos españoles más emblemáticos.
  • Productos con Denominación de Origen Protegida.
  • La Dieta mediterránea y sus características.
  • Cocina tradicional y cocina de vanguardia.
  • La actual cocina española en el mundo.
  • Platos más representativos de la gastronomía española.
  • Tapas, pinchos, montaditos, banderillas y cocina en miniatura.
  • Las Cocinas de las distintas autonomías. Principales peculiaridades.
  • Restaurantes españoles más reconocidos.

Cocina del resto de Europa

  • Cocina francesa. Características, influencia en otros países y platos más representativos.
  • Cocina italiana. Características, influencia en otros países y platos más representativos.
  • Cocina portuguesa. Características, influencia en otros países y platos más representativos.

Otras cocinas del mundo

  • Cocina Iberoamericana. Platos y productos más representativos.
  • Cocina Magrebet. Platos y productos más representativos.
  • Cocina asiática. Platos y productos más representativos.


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