Cocina Internacional

Descripción del centro

Nacida a raíz de la unión de la Escuela Universitaria de Turismo y la Escuela Superior de Hotelería de Cataluña, la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera está adscrita a la UAB y situada en su campus de Bellaterra, con todas las instalaciones y servicios propios de una de las mejores universidades del país.

La Escuela entiende la enseñanza del turismo y la hotelería como la alternancia entre los conocimientos teóricos y la aplicación de los mismos a la realidad, y promueve e impulsa la investigación y el desarrollo del sector. Desde su creación, establece y mantiene una relación a nivel nacional e internacional con diferentes centros universitarios y organizaciones sectoriales.

Un amplio plan de conferencias y seminarios a cargo de personalidades relevantes del mundo del turismo y la hotelería permite a los alumnos conocer las experiencias reales de estas personas en empresas privadas o al frente de estamentos públicos.

La formación teórica se complementa con las prácticas residentes en el �Serhs Hotel Campus�, y los stages de prácticas nacionales e internacionales en empresas de prestigio durante los estudios. Un �workshop� anual pone en contacto directo a las empresas con los titulados y alumnos de último curso.

DIPLOMATURA EN TURISMO

La Escuela ofrece la diplomatura oficial y homologada en Turismo, de tres años de duración, que se vehicula en dos itinerarios:

-Planificación y comercialización turística.
-Gestión y administración de empresas y negocios turísticos.

La diplomatura en Turismo combina los aspectos humanísticos que deben tener las enseñanzas universitarias con la formación técnica y altamente especializada propia de unos estudios sectoriales como los de turismo.

GRADUADO EN DIRECCIÓN HOTELERA

La EUTDH ofrece el graduado en Dirección Hotelera, título propio de la UAB de clara orientación directiva que incorpora las más novedosas tendencias de la gestión hotelera actual y que se estructura en dos especialidades:

-Hotelería
-Restauración

Una docencia práctica al servicio de la conceptualización teórica de los conocimientos permite a los alumnos aplicar los conocimientos adquiridos en situaciones reales y potenciar la capacidad de toma de decisiones e integración en el sector empresarial.

CONVALIDACIONES Y CONTINUIDAD INTERNACIONAL

Los estudiantes que han terminado los estudios de Turismo o de Dirección Hotelera pueden obtener la otra titulación realizando unos estudios complementarios.

Los graduados en Dirección Hotelera que accedieron a los estudios a través de preinscripción universitaria pueden obtener la diplomatura en Turismo mediante la realización de 57 créditos de esta última titulación.

Una vez conseguida la titulación, un acuerdo con la Coastal Carolina University permite continuar los estudios un curso más en este centro de enseñanza superior norteamericano y así obtener el �Degree of Bachelor of Science in Business Administraction (BSBA) with a major in Manageme