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Lo que menos me ha gustado:
Se podía haber hecho más hincapié en explicar en que se basa, cómo podemos encontrar los ingredientes en el mercado y haber añadido más recetas bases de las cocinas de esas culturas.
Lo que más me ha gustado:
Se ha hecho mención a la cocina griega, a la alemana y a la francesa lo cual no es posible encontrar en muchos libros de cocina internacional.
Te prepara para:
Pues una receta que aunque básica, muy compleja y difícil de encontrar una buena (dorayaqi).
Conclusión:
Que voy a tener que investigar un poco para informar sobre las cosas básicas de los platos para mejorar su sabor y espero ayudar, ya que soy estudiante de cocina e interesado, sobre todo, en cocinas orientales. Por ejemplo los caldos , salsas y otras cosas utilizadas en las cocinas.
