Cocina Internacional - Parte I

Alimentacion Sana

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IVA inc.
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Información importante

  • Curso
  • Online
  • Buenos aires
  • Duración:
    11 Semanas
Descripción

Objetivo del curso: El arte de la cocina es el acto social y público más antiguo. Las formas de alimentación consiguieron una notable interrelación entre las características sociales de cada grupo humano y las disponibilidades naturales. Una relación sociológica de dominio de la naturaleza que se ha desarrollado de forma distinta en cada zona y en cada confín del mundo.
Dirigido a: A las personas interesadas en interiorizarse en la cultura de otros países a través de su cocina y tradiciones. También para ponerlas en práctica e innovar ideas a la hora de comer.

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Requisitos: pago previo

Certificado de asistencia otorgado por Alimentacion Sana

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
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Buenos Aires
Capital Federal, Argentina
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Opiniones


01/02/2010
Sobre el curso El curso es muy bueno y practico, necesario para mi labor

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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina internacional

Temario

Temario

MODULO 1
Introducciòn
Conceptos generales
Terminos Equivalentes-Glosario-
Cocina Internacional

MODULO 2
Cocina de America del Sur
Cocina de Argentina

MODULO 3
Cocina de America del Sur
Cocina de Uruguay
Cocina de Paraguay
Cocina de Chile

MODULO 4
Cocina de America del Sur
Cocina de Brasil
Cocina de Perú

MODULO 5
Cocina de America del Sur
Cocina de Colombia
Cocina de Venezuela

MODULO 6
Cocina de Centro America I

MODULO 7
Cocina de Centro America II

MODULO 8
Cocina de Centro America III

MODULO 9
Cocina de Norteamerica
Cocina Mexicana

MODULO 10
Cocina de Norteamerica
Cocina de Estados Unidos
Cocina de Canadá

MODULO 11
Cocina de Africa y Oceanía


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