Cocina nacional, internacional y cocina creativa con practicas.
Curso
Online
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¡Conviértete en el mejor profesional de la cocina internacional con esta formación que te ofrece Emagister!
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Duración
4 Meses
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Prácticas en empresa
Sí
¿Te apasiona la cocina y quieres llevar este gusto a un nivel más profesional?
¡Si es así, ha llegado la oportunidad de comenzar a prepararte!
Emagister pone a tu disposición este nuevo y completo Curso de Cocina nacional, internacional y cocina creativa, que ha organizado y diseñado el centro de estudios Carval Formación; te capacitará en todos los conceptos actuales referentes a las técnicas y tendencias de cocina que se ha incorporado a través de los años para producir platos de alto nivel.
El curso está estructurado en varias unidades de estudio las cuales abarcan de manera detallada cada uno de los aspectos que se deben tener en cuenta para la cocina española, la cocina europea y la cocina americana; aprenderás acerca de la cocina tradicional y la cocina de vanguardia, los platos más representativos para cada región, los restaurantes más reconocidos, entre otros.
Este programa se ofrece en la modalidad semipresencial, de manera que podrás organizar tu tiempo de estudio como mejor te convenga y adicionalmente tendrás un espacio dedicado para la práctica con el propósito de que consolides los conocimientos aprendidos.
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A tener en cuenta
Este curso va dirigido a cualquier persona que quiera formarse en una materia concreta o ampliar los conocimientos que ya tiene.
No se pide ningún requisito.
Le llamará un asesor de formación, especializado en la materia, que le dará toda la información que requiere sobre la formación que se va a impartir.
Opiniones
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manuales muy interesantes , todo esta bien
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
pablo marques cama
Logros de este Centro
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Cocina española
- Recetas
- Platos
- Cocina creativa
- Cocina
- Internacional
- Trucos
- Creativa
- Nacional
- Alta cocina
Profesores
Alberto Cubero
Tutor
Temario
Cocina española
Introducción
Características generales y evolución histórica
Alimentos españoles más emblemáticos. Productos con denominación de origen protegida
La dieta mediterránea y sus características
Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina en el mundo
Platos más representativos de la cocina española
Las cocinas de las distintas autonomías. Principales peculiaridades y platos más representativos
Restaurantes españoles más reconocidos
Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura
Resumen
Cocina en el resto de Europa
Introducción
Cocina francesa e italiana. Características
Resumen
Introducción
Gastronomía americana
La cocina árabe
La cocina asiática
Resumen
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Cocina nacional, internacional y cocina creativa con practicas.