Cocina Profesional

Capacitalia

1001-2000 €
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Información importante

  • Curso
  • Semipresencial
  • Zaragoza
  • Duración:
    Flexible
Descripción

Objetivo del curso: El objetivo de este Curso es el formar buenos profesionales que dominen todas las técnicas relacionadas con el buen servicio en hostelería, que conozcan cómo está organizado un restaurante y cómo debe ser el trabajo que desarrollen en el mismo, que dominen la composición y elaboración de los distintos platos.
Dirigido a: Para todas aquellas personas que deseen adquirir un conocimiento amplio y dominio teórico-práctico de la ocupación, los conceptos y metodología de trabajo en el ámbito del departamento de cocina, ya sea por intereses profesionales o como dedicación a nivel de a?cionado.

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Requisitos: no se necesitan

Certificado de asistencia otorgado por Capacitalia


Documentos

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
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Zaragoza
C/ San Clemente, 23-4º izda, 50001, Zaragoza, España
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¿Qué aprendes en este curso?

Metodología didáctica

Temario

Contenido:

- Presentación
- Introducción a la cocina profesional
- Unidad 1: Creación, equipamiento y elementos de una cocina
- Unidad 2: Materias primas
- Unidad 3: Manipulación de alimentos
- Unidad 4: Higiene y prevención de riesgos
- Unidad 5: Organización interna
- Unidad 6: Dietética
- Unidad 7: Legislación
- Glosario de términos culinarios
- Curiosidades y trucos
- Recetario

Material adicional:

Junto al Material Didáctico se incluyen, como obsequio, dos DVD relacionados con el mundo de la Cocina Profesional donde, Maestros en este Arte, nos cuentan su experiencia profesional mientras paseamos por sus afamados restaurantes.

Modalidad

Nuestro programa de estudio esta basado en la atención personalizada cuyo objetivo es elevar la cultural general y especifica de cada alumno. se trata de un proceso individualizado de orientación profesional donde se acuerdan los pasos a seguir para el desarrollo de las capacidades y competencias para afrontar con exito la busqueda de empleo.

BOLSA DE TRABAJO y PRACTICAS

El principal objetivo de Capacitalia es ayudarte a conseguir un empleo. Para conseguirlo hemos diseñado un plan formación que incluye prácticas laborales en empresas y un asesoramiento completo en la busqueda de empleo.

Una vez matriculado, nuestro departamento de orientación y busqueda de empleo se pondrá en contacto contigo para consultar tu disponibilidad a la hora de realizar las practicas y solicitar tus datos y asi elaborar tu curriculum; nuestros expertos en Recursos Humanos lo redactarán y te remitirán dos copias del mismo; Además, junto con la información sobre tus prácticas (empresa, duración, horarios,...), recibirás un manual sobre busqueda de empleo para incrementar tus posibilidades de encontrar un trabajo en el sector en el que te estás formando.

Nuestro departamento de orientación y busqueda de empleo será el encargado de supervisar el correcto desarrollo de las prácticas, así como de realizar el seguimiento de la profesión de cada alumno.

Información adicional

Información sobre el precio: financiado
Observaciones: FORMACION INTEGRAL Y EDUCACION PERSONALIZADA Nuestro programa de estudio esta basado en la atención personalizada cuyo objetivo es elevar la cultural general y especifica de cada alumno. Se trata de un proceso individualizado de orientación profesional donde se acuerdan los pasos a seguir para el desarrollo de las habilidades y competencias para afrontar con éxito la búsqueda de empleo
Prácticas en empresa: El principal objetivo de Capacitalia es ayudarte a conseguir un empleo. Para conseguirlo, hemos diseñado un plan formativo que incluye prácticas laborales en empresas y un asesoramiento completo en la búsqueda de empleo.

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