Cocina Tradicional

Antociano

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  • Taller
  • Madrid
  • 4 horas lectivas
Descripción

Desde Madrid y sólo durante 4 horas, las personas con gustos por la culinaria, que desean afianzar o incursionar en el mundo de la cocina, podrán realizar un breve curso de modalidad taller y de carácter presencial; desarrollando habilidades para realizar tres clases de recetas: conservas caseras, cocina de pucheros, ajo pescado y morteruelos, arroces y paellas; aprendiendo sobre las técnicas y utensilios que se deben utilizar en cada uno de estos platos.

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Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
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Madrid
C/ Antonia Mercé, 2, 28009, Madrid, España
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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina profesional
Cocina española
Chef
Arroz

Temario

Con nuestros talleres de cocina los asistentes se convierten durante unas horas en cocineros aprendices, participando activamente en la elaboración de platos en un juego y diálogo con el chef.

Caracteristicas de los Talleres
  • Diseñados a medida por nuestro equipo de profesionales para grupos organizados y empresas.
  • Orientados tanto a la divulgación como a procurar unas horas de entretenimiento y ocio a los asistentes.
  • Prácticos. Los asistentes a nuestros talleres participarán activamente en la cocina guiados por cocineros.
  • ¿Donde realizamos nuestros talleres? Nos desplazamos a cualquier punto de España.
  • Idiomas. Español, Inglés y Frances.

Pretendemos con este tipo de talleres fomentar el conocimiento de nuestra gastronomía tradicional. Para ello hemos diseñado talleres de cocina prácticos para que los asistentes pasen un rato divertido aprendiendo con las recetas de la abuela.

Algunos de nuestros talleres

Entre 2 y 4 horas de duración hemos diseñado una serie de talleres con los que te divertirás cocinando o elaborando las siguientes recetas:

  • Conservas caseras: de frutas, verduras, carnes o pescados, aprenderás a realizar de una forma sencilla tus propias conservas, para chuparse los dedos.
  • Cocina de Puchero: potages, cocidos, estofados, callos...recuperamos con estos talleres la cocina de cuchara de nuestra abuela.
  • Ajo Pescados y Morteruelos: muy arraigados en la gastranomía tradicional, la elaboración de estos dos platos de ingredientes básicos sorprenderán a los asistentes.
  • Arroces y paellas: El arroz puede ofrecer en la gastronomía española infinidad de platos tan sugerentes como la paella, arroces caldosos, a banda...

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