Cocinero Profesional
Aclys Formación
Finalidad del curso : FORMAR PROFESIONALES COMO COCINEROS , profesionales de la rama profesional Restauración , cuya actividad laboral se desarrolla en multitud de restaurantes profesionales , Altas cadenas hosteleras , Hoteles reconocidos.... enseñando todas las técnicas necesarias para responder a...
(Curso de cocinero valencia en Valencia)
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Repostería y Panadería
Bolets i Foc
Presentación Con Bolets i Foc podrá encontrar sabores, texturas, colores y un mundo diferente en la gastronomía. Bolets i Foc tiene como objetivos prioritarios ofrecer su excelencia, seriedad y calidad en sus productos, servicios y precios....
(Curso de cocinero valencia en Valencia)
105€ IVA inc.
Cocina de Iniciación
Escuela de Cocina Eneldo
DESCRIPCIÓN Curso indicado para gente que se quiera iniciar en la cocina , aprendiendo elaboraciones con técnicas básicas. Duración: 10 clases del 4 de Mayo al 6 de Julio Horario: Lunes tarde de 17:30 a 20 horas ó Duración: 10 clases del 7 de Mayo al 16 de Julio Horario: Jueves-Noche de 20:00 a 22:3...
(Curso de cocinero valencia en Valencia)
310€ IVA inc.
Panes en la Hostelería
Altaviana, Formación Profesional de Hostelería y Turismo.
PROGRAMA: -CHAPATA DE ROMERO Y ACEITUNAS. -PAN DE CEBOLLA, PUERROS Y AJOS TIERNOS. -PAN DE TOMATE CON ALBAHACA. -PAN HOJALDRADO. -PAN DE VIENA. -PAN DE CENTENO. -BAGUETTES. -PATAQUETA VALENCIANA. -PAN INVERTIDO. -PAN DE NUECES. -PAN DE AVELLANAS Y ALBARICOQUE. Información El departamento de Formació...
(Curso de cocinero valencia en Valencia)
76€ IVA inc.
Elaboración de Pizzas
Indespan Sl
RESÚMEN: Curso de elaboración de distintos tipos de masas, e Ingredientes para pizza, tales como: Rellenos,” toppings” o coberturas.... Este curso va orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar este tipo de masas para pizza de forma artesanal. OBJETIVO DEL CURSO:...
(Curso de cocinero valencia en Valencia)
Curso
- en Alfara Del Patriarca
- 4 Horas
30€ + IVA
Cocina Alevines y Cadetes (Hasta 16 Años)
VALENCIA CLUB COCINA
CURSO DE COCINA ALEVINES Y CADETES (Hasta 16 años) Los hidratos nos dan energía, las proteinas los músculos de acero y a tope todo el año con las vitaminas y minerales. Los Alevines y Cadetes aprenderán con sabrosas recetas y entretenidas degustaciones las propiedades de los alimentos y las necesida...
(Curso de cocinero valencia en Valencia)
120€ IVA inc.
Técnico de Grado Medio en Servicios de Restaurante y Bar
Centro de Investigación y Desarrollo Bohio, S.A.
laboral (65 horas) QUÉ OCUPACIONES PUEDES DESEMPEÑAR Camarero de bar o restaurante, o jefe de rango. Jefe de sector. 'Barman'. 'Sommelier'. Cafetero. Cocinero de un establecimiento catalogado en el grupo de establecimientos de restauración evolutiva...
(Curso de cocinero valencia en Valencia)
Curso
- en Valencia
- 1.400 Horas
- baremable
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Cocina Creativa- MEDITERRANEA
BS Training
categorías profesionales. 1.9 La imagen profesional del cocinero. Uniformes. Normas de higiene personal 1.10 CONCLUSIONES DEL MODULO 1. CONCLUSINES DE LAS IDEAS, CONTENIDOS Y APLICACIÓN PRÁCTICA EN EL PUESTO DE TRABAJO DE LOS CONTENIDOS DEL MODULO. MODULO 2...
(Curso de cocinero valencia en Valencia)
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Subvención
Cocina Japonesa
Escuela de Cocina Eneldo
Tienes 3 clases diferentes de cocina japonesa, puedes venir a una sola clase ó a todo el curso. Cocina del Sureste Asiático, Indonesia y Tailandesa Duración: 1 clase Horario: Por confirmar Japonesa Familiar Duración: 1 clase Duración: 1 clase El pago de la matrícula es solo para alumnos inscritos po...
(Curso de cocinero valencia en Valencia)
100€ IVA inc.
Cortador de Jamón
BS Training
Programa del curso / Temporalización Módulo I. Parte teórica (25%) Módulo II. Parte práctica (50%) Módulo III. Manipulación de alimentos (25%) Módulo I. PARTE TEÓRICA U.D.1. Conocimiento del cerdo y su anatomía. U.D.2. Conocimiento de la fisiología del cerdo y las enfermedades del jamón. Módulo II. ...
(Curso de cocinero valencia en Valencia)
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Subvención
La Cocina de Rafa Morales: Platos de Primavera
Altaviana, Formación Profesional de Hostelería y Turismo.
PROGRAMA -ATÚN ROJO CON TOMATES ALIÑADOS -GAZPACHO ANDALUZ CON MEJILLONES EN ESCABECHE -PULPO ASADO EN SALPICÓN AGRIDULCE -SALMOREJO CORDOBÉS -ESPÁRRAGOS CON MAYONESA CALIENTE -CÓCTAIL DE MARISCO AL PLATO -LANGOSTINOS CON FRUTA A LA PARRILLA -ENSALADA DE FRUTA OSMOTIZADA Información El departamento ...
(Curso de cocinero valencia en Valencia)
84€ IVA inc.
Cocina Japonesa
Altaviana, Formación Profesional de Hostelería y Turismo.
PROGRAMA -NORMAS BÁSICAS DEL TRATAMIENTO DEL PESCADO Y CORTES, DE PESCADOS GRANDES Y PEQUEÑOS. -MARINADO DE LOS PESCADOS. -CORTE DEL PESCADO PARA SUSHI Y SASHIMI -ARROZ SUSHI -CALDO DASHI PARA BASES DE SOPAS Y SALSAS -PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA COCINA CON ALGAS -COCINA DEL TOFU -DIFERENTES TIPOS DE SU...
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76€ IVA inc.
Panadería, Repostería y Confitería
Altaviana, Formación Profesional de Hostelería y Turismo.
Temario 1er curso: -Oferta gastronómica y sistemas de aprovisionamiento -Productos de pastelería y repostería -Panificación y pastelería salada -Diseño de decoraciones en pastelería y montaje de servicios -Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos -Administración, gestión y comer...
(Ciclo Medio de Formación profesional de cocinero valencia en Valencia)
Ciclo Medio de Formación profesional
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Cocina al Vacío
Altaviana, Formación Profesional de Hostelería y Turismo.
PROGRAMA -COCHINILLO AL HORNO CON ENSALADA DE HOJA ALIÑADA Y MENUDILLOS DE IBÉRICO -ENDIVIAS AL ROQUEFORT -BACALAO AL PIL-PIL -ENSALADA WALDORFF -PATO A LA NARANJA Y ROSTI DE MANZANA -DORADA A BAJA TEMPERATURA, TRUFA Y CREMA DE PATATA VIOLETTE -ESPUMA DE VAINILLA Y CÍTRICOS CON TOFFE Información El ...
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76€ IVA inc.
La Cocina de Ca'Sento
Altaviana, Formación Profesional de Hostelería y Turismo.
Programa Anchoas Con Pimiento Y Berenjena Asada Buñuelos De Bacalao Brandada De Bacalao Flan De Foie Envoltini De Esparragos Con Ceps Y Reduccion De Mandarina Hervido Valenciano De Merluza Canelones Arroz A La Plancha Rossejat De Fideos Plancha Cigala En Costra De Sal Cordero Con Persillade De Hierb...
(Curso de cocinero valencia en Valencia)
84€ IVA inc.
Cocina
Indespan Sl
RESÚMEN: Curso de elaboración de CHURROS y BUÑUELOS. OBJETIVO DEL CURSO: -Aprender a elaborar algunos Tipos de masas fritas tales como churros, buñuelos... TEMARIO COMPLETO : -Tipos de masas Fritas: -BUÑUELOS -CHURROS -REBOZADOS DE CARGA: -REBOZADOS LIGEROS. Rebozado especial tempura. -Ingredientes ...
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Curso
- en Alfara Del Patriarca
- 4 Horas
30€ + IVA
Iniciación a la Cocina
Indespan Sl
Elaboración de entrantes Fríos: - Tartaletas Rellenas - Endivias con queso azul Elaboración de entrantes Calientes: - Croquetas - Croque Monsieur. - Rollitos de Repollo Entradas frías y tempadas: Terrinas y Patés. Salsas frías y calientes para carnes y pescados Montaditos selectos y nuevas formas de...
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Curso de Elaboración de Postres Especial - Navidad
Indespan Sl
Con algunos de los ingredientes más populares de la Navidad,hemos elaborado de manera rápida y sencilla unos originales postres con los que sorprender a los invitados más exigentes. Profiteroles Glaseados rellenos de Fresa Selección de ingredientes Modo de elaboración Formas de presentación Áspic al...
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Enología Sumiller
BS Training
OBJETIVOS GENERALES Conocer los vinos nacionales e internacionales más habituales en el restaurante, identificando el proceso de su elaboración, así como conservarlos, prepararlos y servirlos. OBJETIVOS ESPECIFICOS Identificar el proceso de elaboración y conservación de los diferentes tipos de vinos...
(Curso de cocinero valencia en Valencia)
390€
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Cocina Avanzada. Adulto
VALENCIA CLUB COCINA
CURSO DE COCINA AVANZADA Dulce, salado, oriental, tradicional, mezcla de sabores y cocina de todo tipo que amplían los conocimientos que ya tenemos, descubriendo sorprendentes sabores y nuevas técnicas. 4 Clases prácticas y su degustación...
(Curso de cocinero valencia en Valencia)
160€ IVA inc.
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