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Códex Alimentario

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Sigue la cadena alimentaria desde la producción primaria hasta el consumo final, resaltándose los controles de higiene básicos que se efectúan en cada etapa. Fuente: Comunidad Emagister

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Códex Alimentario

Sigue la cadena alimentaria desde la producción primaria hasta el consumo final, resaltándose los controles de higiene básicos que se efectúan en cada etapa.
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José Joaquín

julio, 2007 Bueno

Muy interesante. Capaz de aplicación en la normalización y estandarización de la Industria Alimenticia.

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Maria Eugenia

septiembre, 2006 DE GRAN INTERES

Tutorial muy interesante y completo, necesario para proteger la salud de los consumidores, cada pais le dara la reglamentacion especifica y las regulaciones legales para que se aplique en la industria alimentaria. me sera de gran apoyo para el abp de alimentos

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