Cómo aprender a mantener limpios espacios públicos a distancia

Aprende con los mejores tutores y este curso.

Técnicas Actualizadas de Conocimientos para el Auxiliar de Hostelería

Vander Formacion

235 
+ IVA

Información importante

  • Curso
  • A distancia
  • 200 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

Los hoteles son, dentro del sector turístico, las dependencias más utilizadas por los extranjeros, y para dar un buen servicio y que vuelvan, siempre deben estar bien mantenidos y limpios. Pero ésta es una tarea que debe hacerse correctamente y con unos protocolos a seguir. Este curso de Técnicas Actualizadas de Conocimientos para el Auxiliar de Hostelería, que complementa la formación de la página emagister.com, es el adecuado para todas aquellas personas que quieran aprender cómo se limpian y mantienen estos espacios públicos.

Lo que te ofrece el centro Vander Formación son los conocimientos necesarios para saber cómo se limpian las dependencias de los hoteles y cuáles son los productos que hay que usar. Además, te enseñan el proceso de mantenimiento de los edificios y la limpieza del espacio más importante de un hotel: la cocina. Por otro lado, aprenderás también que existe una limpieza que es ecológica y que usa unos productos concretos para preservar el medioambiente.

En un segundo módulo, estudiarás más en profundidad los protocolos en la manipulación y transporte de alimentos, muy importantes para la limpieza de los espacios hoteleros, ya que forma parte del proceso, además del montaje de servicios de comedor. En esta página de emagister.com encontrarás todos los detalles del curso. Si te interesa, házselo saber al centro de formación haciendo clic en el botón “pide información”.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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A elegir
A distancia

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¿Qué aprendes en este curso?

Productos ecológicos
Transporte público
Técnicas Actualizadas de Conocimientos para el Auxiliar de Hostelería
Limpieza de hoteles
Normas de seguridad e higiene
Productos de limpieza
Mantenimiento de edificios
Limpieza de cocinas
Limpieza ecológica
Protocolos de transporte de alimentos
Mobiliario y material de trabajo
Montaje de comedores
Almacenamiento alimentario
Transporte de alimentos
Conservacion de alimentos

Profesores

Vander Formación
Vander Formación
Tutor

Temario

Contenidos

Módulo 1: Limpieza de Dependencias. Identificación y Utilización de Productos de Limpieza

Tema 1. Normas de Seguridad e Higiene

  • Seguridad e Higiene
  • Higiene Personal y General
  • Higiene de las Cocinas
  • Lo que hemos aprendido
  • Test


Tema 2. Identificación y Utilización de Productos de Limpieza

  • Tipos de Suciedad
  • Tipos de Suelos
  • Técnicas de Limpieza
  • Concepto de PH
  • Lejía
  • Detergentes
  • Amoniaco
  • Ceras
  • Procedimientos de Limpieza
  • Lo que hemos aprendido
  • Test


Tema 3. Mantenimiento de los Edificios

  • Definición de Mantenimiento
  • Mantenimiento
  • Corrector
  • Mantenimiento Preventivo
  • Mantenimiento Integral
  • El Coste de No Mantener La Limpieza como Actividad Esencial del Mantenimiento
  • Repercusiones Sociales de la Falta de Limpieza
  • Lo que hemos aprendido
  • Test


Tema 4. Limpieza de Cocina

  • Cómo Limpiar la Cocina
  • Vasos, Cubiertos, Platos, Sartenes y Cacerolas
  • Hornilla o Vitrocerámica
  • Horno
  • Horno Microondas
  • Tablas de Cortar
  • Licuadora
  • Encimeras
  • Fregadero
  • Armarios
  • Frigorífico
  • Azulejos
  • Extractor
  • Lámparas
  • Suelo
  • Limpiar Bayetas y Estropajos
  • Olor de la Cocina
  • Lo que hemos aprendido
  • Test


Tema 5. Limpieza Ecológica

  • Introducción
  • Contaminación de las Aguas por Detergentes
  • Detergentes sin Fosfatos
  • Criterios para Clasificar el ""Producto de Limpieza Ecológico"" por la Unión Europea
  • Etiqueta Ecológica Europea
  • Limpiadores Ecológicos
  • Métodos de Limpieza de Materiales y Objetos
  • Recogida de Residuos
  • Lo que hemos aprendido
  • Test


Módulo 2: Protocolos en la Manipulación y Transporte de Alimentos

Tema 6. El Mobiliario y el Material de Trabajo

  • El Mobiliario
  • El Material de Trabajo
  • Lo que hemos aprendido
  • Test


Tema 7. Montaje de Servicio de Comedores

  • Mise en Place y Organización del Rango
  • Reposición de Materiales y Géneros
  • Organización del Rango
  • Normas de Servicio
  • Lo que hemos aprendido
  • Test


Tema 8. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos

  • Almacenamiento y Conservación
  • Tratamientos Conservadores
  • Tiempos Máximos Recomendables de Conservación
  • Lo que hemos aprendido
  • Test


Tema 9. Protocolos en la Manipulación y Transporte de Alimentos

  • Higiene
  • Adquisición de los Alimentos
  • Transporte Adecuado de los Alimentos

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