Producción de Micelio de Hongos Comestibles y Medicinales
Curso
A Distancia
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
$ 135 $ 150
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Nivel
Nivel básico
-
Metodología
A distancia
-
Duración
6 Semanas
-
Inicio
Mayo
-
Campus online
Sí
-
Envío de materiales de aprendizaje
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
-
Clases virtuales
Sí
La producción comercial de micelio activado (comercialmente conocido como spawn) es una actividad tan importante que de ella depende toda la industria del cultivo de hongos. Si quieres aprender a hacerlo tú mismo, por tu carácter emprendedor y ganas de realizar un negocio, este curso que te presentamos en emagister.com te va a resultar de gran ayuda.
Con la realización del programa obtendrás las herramientas prácticas y de implementación inmediata para iniciar un negocio exitoso sobre obtención de micelio, como materia prima para otros emprendimientos de cultivo de hongos comestibles. Conocerás los materiales y equipos requeridos para el desarrollo de un sistema económico de acondicionamiento climático y recibirás información en lo referente a la determinación de las condiciones óptimas de crecimiento del micelio, según la especie a cultivar.
El curso ha sido diseñado para que lo curses con la metodología a distancia. Este formato te permitirá escoger el lugar y las horas de estudio que le dediques día a día.
El programa tiene una duración de 6 semanas, las seis primeras las dedicarás exclusivamente al temario y la última será de repaso y entrega de trabajos.
Dirigido a: Emprendedores, Productores e Inversores, interesados en obtener las bases metodológicas para la elaboración de "semilla" de hongo, determinar los parámetros ambientales óptimos de crecimiento, propagación y multiplicación del micelio, y conocer sobre materiales y equipos requeridos, para iniciarte en éste, como un nuevo negocio sustentable en el tiempo o como herramienta de investigación para estudiantes o profesionales dedicados a la medicina natural, en el aprovechamiento del valor nutritivo y las propiedades medicinales del los hongos.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Micelio
- Hongos comestibles
- Hongos medicinales
- Fungi
- Estructura somática
- Crecimiento
- Reproducción
- Clasificación
- Recolección
- Identificación
- Manipulación de hongos saprófitos
- Semilla del hongo
- Pleurotus
- Champiñon
Profesores
Omaira Elena Del Giudice
Directora de Hongos en la Web
Lic. Biologia - Universidad Simon Bolivar - Lab. Micologia Lic. Matematicas opcion Estadistica y Matematicas Computacionales Egresada Universidad Simon Bolivar - Caracas-Venezuela Residente en Argentina
Temario
Módulo 1: Introducción al Reino FUNGI
- Introducción
- Hongos: Un reino aparte, riqueza de la naturaleza
- Estructura somática: micelio
- Estructura reproductiva: cuerpo fructífero
- Crecimiento, reproducción y clasificación
- ¡Hongos mágicos!
Módulo 2: Recolección, identificación y manipulación de hongos saprófitos
- Técnicas de recolección de especies silvestres. ¿Qué implementos son necesarios para llevar a una salida de campo?
- Estructura morfológica del hongo. Características macroscópicas
- Manejo de las muestras en laboratorio. Características microscópicas
- Claves de identificación
Módulo 3: Técnicas de laboratorio: materiales y equipos
- Materiales y Equipos de Laboratorio
- Campana de flujo laminar
- Autoclave
- Estufa
- Microscopio
- Cámara de crecimiento
- Cámara de frio o refrigeración
- Materiales de laboratorio
- Acondicionamiento del cuarto de incubación
Módulo 4: Obtención de micelio en sólido y líquido
- Materiales necesarios
- Preparación de medios de cultivo
- Recetas para la preparación de medios sólidos o líquidos (naturales)
- Recetas para la preparación de medios sólidos o líquidos (artificiales)
- Esterilización y almacenamiento
- Vaciado del medio sólido
- Aislamiento del micelio en el medio (solido o líquido)
- A partir de una esporada (medio sólido)
- A partir de un trozo de himenio (medio sólido)
- Inoculo esporal (medio líquido)
- Inoculo micelial (medio líquido)
- Incubación
- Ventajas o desventajas del micelio en medio líquido
Módulo 5: Multiplicación de micelio a partir de una cepa
- Elaboración de inoculo primario a partir de una cepa
- Preparación del sustrato y esterilización
- Obtención del inoculo primario
- Algunas recomendaciones
- Multiplicación del inoculo primario: obtención de inoculo secundario
- Viabilidad, pureza y estabilidad morfológica de la cepa. Técnicas de conservación
Módulo 6: Comercialización
- ¿Emprendimiento sustentable?
- Mercado externo o interno
- Formas de comercialización
- Valor nutriceútico del micelio
- ¿Comercializar bolsas incubadas?
Módulo 7: Repaso general - Entrega de los trabajos prácticos
Información adicional
Acceso a la plataforma las 24 horas del día
Acceso a los materiales para poder bajarlos a tu computador
Foros de discusión abiertos las 24 horas del día, asi como salas de chat
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Producción de Micelio de Hongos Comestibles y Medicinales
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
$ 135 $ 150