Cómo elaborar vino tinto online

¡¡Abrimos las aulas!! curso Bonificable

Técnicas de Elaboración de Vino Tinto (parte I)

UVA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA
Online

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Información importante

  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 30 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Eres un apasionado del vino tinto? Si quieres conocer las técnicas de elaboración de este producto, desde Emagister te recomendamos realizar el curso de Técnicas de Elaboración de Vino Tinto impartido por INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola (UVA). Te introducirás en el estudio de sus características especiales y en las denominaciones de orígenes de Castilla y León.

En el curso te introducirás en el estudio de la vinificación en tinto. Estudiarás los tiempos de desarrollo y maduración del racimo de uva para que resulte en la tipología del tinto y la época del año de la vendimia. Te familiarizarás con las técnicas de elaboración de esta tipología de vino, por ejemplo, la maceración carbónica que persigue que la uva sea fermentada en un ambiente de dióxido de carbono antes de ser machacada. Analizarás el proceso de la fermentación maloláctica y las tecnología de clarificación más utilizadas. Analizarás los procesos de filtración y centrifugación y cómo se estabiliza el vino mediante los distintos métodos físicos.

El curso, que tiene una duración de 30 horas, se imparte en modalidad online, por lo que podrás estudiar el proceso de elaboración del vino tinto desde casa, sin necesidad de ir a clase. Podrás estudiarlo en tus tiempos libres para que tu actividad laboral no se vea afectada. Si te interesa, ponte en contacto con el centro pinchando en el botón “pide información” de Emagister.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Los objetivos del curso son:: -Introducir al alumno en el conocimiento de la vinificación en tinto. -Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos de los conocimientos adquiridos. -Evaluación final.

· ¿A quién va dirigido?

Está dirigido a Licenciados, técnicos y toda persona interesada en el mundo del vino y en el de su elaboración.

· Requisitos

Formación sin requisitos previos

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por UVA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Una vez que el alumno pide información el centro, en este caso la Escuela de Ingeniería Agrícola INEA , de la Universidad de Valladolid se pondrá en contacto con el diciéndole los pasos a seguir para el envío de materiales y comienzo del curso.

Opiniones

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Vino
Vino tinto
Vinificaciones especiales
Elaboración vino tinto
Maduración del racimo
Vendimia
Técnicas de elaboración
Maceración carbónica
Fermentación maloláctica
Tecnología de la clarificación
Filtración y centrifugación
Estabilización de los vinos
Métodos físicos
Vinificación en tinto

Profesores

Rubén García Franco
Rubén García Franco
C.R. D. O. Ribera de Duero

Responsable de Dirección Técnica del Consejo Regulador de Denominación de Origen Bierzo. 2004, Licenciado en Enología, Universidad de Valladolid. 1999, Master en Viticultura, Enología y Marketing vitivinícola, Xunta de Galicia y C.R.D.O. Ribeiro. 1995-1998.,Ingeniero Técnico Agrícola, INEA. Esp

Temario

Tema 1: Técnicas de vinificación.

Tema 2: La fermentación maloláctica.

Este curso forma parte y convalida créditos del Master online (450 horas) y curso de especialista online (250 horas) en Innovación en viticultura, enología y economía del vino.

La matrícula está abierta todo el año (excepto en agosto)

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