Cómo estudiar la tecnología de los alimentos online

Título Propio de la Universidad de Barcelona

Postgrado online en Nutrición, Alimentación y Salud

Universidad de Barcelona

2.270 
IVA inc.
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Información importante

  • Postgrado
  • Online
  • Duración:
    1 Año
  • Cuándo:
    22/10/2015
  • Créditos: 30
Descripción

¿Quieres dedicarte a la investigación de los alimentos? Desde Emagister te recomendamos realizar este Postgrado en Nutrición Clínica y ciencia avanzada de los alimentos, impartido en la Universidad de Barcelona. Adquirirás los conocimientos específicos sobre nutrición y el estudio de los alimentos específicos para cada enfermedad.

Para acceder a este posgrado deberás ser licenciado o diplomado en Ciencias de la Salud, ya que se impartirán asignaturas que requieren un conocimiento previo amplio de la materia. Estudiarás las diferentes enfermedades metabólicas, como por ejemplo, la diabetes, la intolerancia a la lactosa, tiroides, etc. Analizarás las diferentes patologías del aparato digestivo, como gastritis, estreñimiento, enfermedades del páncreas…Estudiarás también las distintas enfermedades cardiovasculares, como la obesidad, y las específicas del sistema excretor que pueden ser causadas por ejemplo por el alcohol. Analizarás la tecnología de los alimentos, y las nuevas investigaciones que se han realizado sobre la materia. El último módulo irá enfocado a la seguridad y calidad de los alimentos, imprescindibles para evitar infecciones e intoxicaciones alimentarias.

El posgrado, que tiene una duración de un año, se imparte en modalidad online, por lo que podrás estudiarlo desde casa sin que afecte a tu actividad laboral. Al finalizarlo, se te hará entrega de un certificado de asistencia otorgado por la Universidad de Barcelona. Si estás interesado, házselo saber al centro pinchando el botón “pide información” presente en esta página de emagister.com.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
22 de octubre de 2015
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Exponer los elementos básicos que deben fijar criterios de intervención terapéutica y los objetivos a alcanzar, así como las diferentes estrategias terapéuticas y preventivas de las patologías más prevalentes de nuestra sociedad

· ¿A quién va dirigido?

Este programa está dirigido a profesionales sanitarios que desean perfeccionar sus conocimientos en el área de la nutrición y alimentación

· Requisitos

Para poder matricularse a este programa se debe estar en posesión de un título de Licenciado o Diplomado Universitario.

· Titulación

Título propio de la Universidad de Barcelona

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Contamos con un cuadro docente formado por profesionales expertos de la nutrición y gracias a que está diseñado específicamente para la formación no presencial, podrá conseguir una titulación universitaria desde cualquier parte del mundo

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Una vez recibida tu solicitud de información, uno de nuestros asesores de formación se pondrá en contacto con usted para facilitarle una información más detallada de este producto

Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Metabolismo
Nutrición enteral
Ingeniería energética
Calidad de los alimentos
Enfermedades nutricionales
Obesidad
Bulimia
Anorexia
Dietética geriátrica
Higiene alimentaria
Tecnología de los alimentos
Anorexia y bulimia
Alergia
Ciencias de la salud
Nutrición geriátrica
Síndromes geriátricos
Biotecnología
Transgénicos
Osteoporosis
Biotecnología alimentaria
Alimentos energéticos
Nutrición farmacéutica
Nutrición básica
Dietética y nutrición
Alimentación y salud
Enfermedades metabólicas
Diabetes
Nutrición y osteoporosis
Patologías del sistema digestivo
Obesidad y patologías cardiovasculares
Síndrome anémico
Patología del sistema excretor e inmunitario
Nutrición clínica
Alergias
Ciencia y tecnología de los alimentos
Riesgo cardiovascular

Profesores

Dr. Abel Mariné Font
Dr. Abel Mariné Font
Director

Doctor en Farmacia. Catedrático en Nutrición y bromatología. Universidad de Barcelona.

Dra. Mª Carmen Vidal Carou
Dra. Mª Carmen Vidal Carou
Dirección académica / Profesorado

Doctora en Farmacia. Catedrática en Nutrición y Bromatología. Universidad de Barcelona.

Temario

1. Alimentación y salud pública

Introducción, conceptos e historia. Epidemiología nutricional. Herramientas de evalución estado nutricional: detacción, vigilancia y monitorización. Tablas de composición de alimentos. Apliaciones. Nutrición comunitaria. Prevención. Promoción de la salud. Políticas alimentarias. Objetivos nutricionales y guías alimentarias.

2. Obesidad, patología cardiovascular y diabetes

Obesidad: Datos epidemiologicas y concepto, politicas nutricionales, contra la obesidad, dietas. Avances en el estudio de la obesidad. Enfermedades cardiovasculares: Aterosclerosis, hipertension, coronopatías…Diabetes

3. Cáncer y enfermedades neurodegenerativas

Epidemiología del cáncer y alimentación. Nutrición del paciente oncológico. Enfermedades neurodegenerativas.

4. Patologíasdigestivas, renales y hepáticas

Patologías del tracto digestivo. Patologías renales. Patologías hepáticas. Patologia pancreática.

5. Osteoporosis, anemias y deficiencias nutricionales

Nutrición y osteoporosis. Anemias y deficiencias nutricionales. Desnutrición. Malnutrición inducida por el abuso del alcohol.

6. Alergias, intolerancias alimentarias y metabolopatías

Alergias. Intolerancias alimentarias. Metabolopatías. Trastornos de la conducta alimentaria.

7. Nutrción Clínica y Dietoterapia

Principios de dietoterapia. Tipos de dietas hospitalarias. Casas prácticos. Interacciones entre alimentos y medicamentos.


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