Cómo gestionar la seguridad en alimentos con la trazabilidad online

Diseño y Desarrollo del Plan de Trazabilidad Alimentaria

Mca Network Group
Online

120 
IVA exento
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Información importante

  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 30 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
Descripción

Si eres profesional de sector alimentario y estás interesado en la implantación de un Plan de Trazabilidad en tu empresa, éste es tu curso. Mca Network te ofrece, a través de emagister.com, esta formación online de 30 horas de duración que te permitirás adquirir los conocimientos necesarios para desarrollar planes de trazabilidad alimentaria.

A través de esta formación formada por 8 unidades temáticas aprenderás la estructura y beneficios de un plan de trazabilidad y estudiarás la legislación relacionada. Luego trabajarás el sistema de identificación y sabrás gestionar crisis e incidencias. También diseñarás la documentación y registros necesarios para establecer este sistema y conocerás las tareas que debe llevar a cabo el responsable en este ámbito. Dispondrás de ejercicios prácticos y tests de evaluación para comprobar tu evolución en el proceso de aprendizaje.

El curso admite un máximo de 25 alumnos, con lo que se garantiza que tengas una atención más individualizada y el apoyo constante de expertos docentes en la materia que te solucionarán cualquier duda que te vaya surgiendo en el desarrollo del curso.

Información importante

Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Graduado Escolar, E.S.O., Bachillerato, Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado, Grado Medio (FPI), Grado Superior (FPII), Graduado, Sin Estudios

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Online

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

No se requieren

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por Mca Network Group

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¿Qué aprendes en este curso?

Plagas
Trazabilidad alimentaria
Seguridad alimentaria
Plan de trazabilidad alimentaria
Control de alimentos
Identificación de productos alimentarios
Gestión de crisis
Gestion de incidencias
Plan de control de plagas
Higiene
Registros alimentarios
Manipulación de alimentos

Profesores

Núria Ferrer
Núria Ferrer
Tutora formación en seguridad alimentaria

Temario

TEMA 1. Aspectos generales del plan de trazabilidad

TEMA 2. Desarrollo del plan de trazabilidad

TEMA 3. Elementos previstos en la identificación

TEMA 4. Descripción del sistema de identificación

TEMA 5. Gestión de crisis o incidencias

TEMA 6. Comprobación del plan de trazabilidad

TEMA 7. Registros

TEMA 8. Responsables del plan de trazabilidad


Ejercicio práctico

Test de evaluación

Anexo I. Modelos de documentación del plan

Información adicional

Alumnos por clase: 25
Persona de contacto: Mari Cruz

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