Cómo mejorar en la gestión y organización de un hotel

Curso de administración y control de gestión de hoteles

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Precio a consultar

Información importante

  • Curso
  • Nivel intermedio
  • A distancia
  • 150 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

El programa que te ofrece esta formación te prepara para analizar, estructurar y aplicar una serie de medidas para que el hotel que dirijas funcione del modo más eficiente y satisfactorio. Conocerás todas las características internas y externas de un hotel, así como saber cuál es la mejor opción que debes escoger para que tu hotel mejore según el contexto en el que se encuentre. ¿Quieres que la estancia en tu establecimiento sea otro elemento para recordar en las vacaciones de cualquier persona? Con este curso podrás lograr establecer niveles de satisfacción altos tanto para clientes como para plantilla de tu centro, habiendo potenciado una correcta organización hotelera. Encontrarás esta formación en el catálogo de emagister.com.

Este curso está especialmente diseñado para todas aquellas personas que quieran mejorar y expandir su formación en este sector de alta competitividad y exigencia. Abre tus posibilidades profesionales en el mundo de la hostelería con esta enseñanza que podrás completar a distancia en 150 horas de estudio.

Información importante

Centro acreditado u homologado: Título Propio

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
A distancia

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¿Qué aprendes en este curso?

Administración de bodegas
Organización hotelera
Hostelería
La empresa hotelera y su organización
La planificación hotelera
Objetivos y finalidad
Estudio de layaout de un hotel
El presupuesto hotelero
Gestión y procesos de área de dirección
Gestión y procesos del área de alojamiento
Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas
Servicios de Restauración
Gestión de compras-econotato-bodega
Controles en el área de alimentos y bebidas
Instalaciones e infraestructura
E-market places

Temario


Temario

El curso de Administración y Control de Gestión de hoteles está formado por cuatro unidades:

Introducción a los costes en hostelería
Definición y naturaleza de los bienes. Definición económica del servicio en hostelería. Algunos conceptos relevantes. Tipos de costes. Costes orientados al proceso y costes orientados al pedido. Cálculo del punto muerto.

USALI
USALI. Departamentos operativos. Definición. Departamentos funcionales. Definición. La cuenta de explotación.

Presupuesto

Presupuesto económico. Presupuesto financiero. Síntesis presupuestaria. Control presupuestario. Previsiones.

Ratios básicos

RevPar y Goppar. RevPar II. Otras ratios.


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