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La CONTAMINACIÓN de los alimentos puede producirse en cualquier momento desde la producción primaria como por ejemplo la cosecha, pasando por la elaboración a nivel industrial, e incluso cuando se prepara
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La CONTAMINACIÓN de los alimentos puede producirse en cualquier momento desde la producción primaria como por ejemplo la cosecha, pasando por la elaboración a nivel industrial, e incluso cuando se prepara la comida en el hogar.
mayo, 2009
importancia de la higiene de los alimentos
me parece un teme muy interesante , por que es nuestra salu d, la que esta en contacto con los alimentos, y debemos saber las normas de higiene que hay para evitar una intoxicacion o infeccion transmitida por alimentos
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jose
mayo, 2008
muy bueno pero debe perfecionarse
es claro, facil de digerir , enalizar y aplicar. Muy importante para mis alumnos.
fundamenta la claridad de las formas de contaminacion. agentes contaminantes y precausiones para evitar la contaminacion
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Anónimo
octubre, 2005
debria tener evaluacion final
creia que al final se haria un test de evaluacion para ver cual ha sido el grado de informacion adquirido
