Cómo regular la seguridad alimentaria con las normas IFS y BRC

Auditorías de los Estándares IFS y BRC

Bureau Veritas Centro Universitario

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Información importante

  • Curso
  • Nivel básico
  • Online
  • 100 horas de estudio
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

Tener un buen sistema de gestión de la seguridad y calidad en la industria alimentaria es algo básico. Especialmente tras el endurecimiento de la ley y la aplicación de los sistemas APPCC a través de los estándares IFS y BRC. Si quieres aprender a controlar la implantación de estas medidas y trabajar como auditor, Bureau Veritas Business School te ofrece la formación que necesitas.El curso se imparte de manera online y está compuesto por 100 horas de docencia. Trabajarás desde casa, a tu ritmo y con total libertad. No tendrás que estar pendiente de un horario de clase, por lo que podrás avanzar con los contenidos a tu ritmo.Con este curso, conocerás los requisitos que se exigen a las organizaciones respecto a los estándares privados IFS y BRC para que puedan comercializar sus productos bajo la marca del distribuidor o bien siguiendo la normativa legal. Para saber si se toman las medidas adecuadas, este curso te enseñará las bases de la legislación europea en seguridad alimentaria y agroalimentaria, los fundamentos de los estándares IFS y BRC, así como la responsabilidad de la dirección o el procedimiento de una auditoría según estas normas. Verás cómo es el proceso productivo o la gestión de recursos bajo las pautas de seguridad y sabrás la manera adecuada de llevar a cabo la auditoría para otorgar la certificación RFS o BRC.No lo dudes más y apúntate. Al final del curso, recibirás el título de Auditorías de los Estándares IFS y BRC expedido por Auditorías de los Estándares IFS y BRC.

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Centro acreditado u homologado: Auditorías de los Estándares IFS y BRC - Auditorías de los Estándares IFS y BRC

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¿Qué aprendes en este curso?

IFS
BRC
Seguridad alimentaria
Estándar IFS
Estándar BRC
Legislación Europea en Seguridad Alimentaria y Agroalimentaria
Sistema de gestión IFS y BRC
Responsabilidades de la dirección
Interpretar la gestión de recursos según IFS y BRC
Comprender un sistema de gestión basado en
Comprender el proceso productivo según IFS
Comprender el proceso productivo
Auditorías de seguridad
Certificación de una compañía conforme IFS y BRC
Informe de auditoría en una certificación IFS y BRC
Autidtorías
Calidad alimentaria
Sistema de seguridad
Certificación BRC
Certificación IFS
Requisitos para los Auditores
Hacer una auditoría

Temario

Módulo 1: Evolución de la seguridad alimentaria
1.- Distinguir los estándares IFS y BRC
2.- Interpretar la legislación europea en seguridad alimentaria y agroalimentaria
3.- Analizar los elementos de un sistema de gestión IFS y BRC

Módulo 2: Requisitos de los estándares IFS y BRC
4.- Analizar las responsabilidades de la dirección según IFS y BRC
5.- Interpretar la gestión de recursos según IFS y BRC
6.- Comprender un sistema de gestión basado en APPCC según IFS y BRC
7.- Comprender el proceso productivo según IFS
8.- Comprender el proceso productivo según BRC
9.- Analizar la gestión del producto no conforme y la mejora continua según IFS y BRC

Módulo 3: Auditorías de seguridad alimentaria según IFS y BRC
10.- Preparar el proceso de certificación de una compañía conforme IFS y BRC
11.- Analizar preparación de un informe de auditoría en una certificación IFS
12.- Analizar la preparación de un informe de auditoría en una certificación BRC
13.- Identificar los requisitos para los auditores IFS y BRC


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