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Cómo se hace el queso?

( 58 opiniones y 1 reviews )

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El queso es uno de los derivados lácteos más sabroso y variado, y con una gran tradición en todas las culturas. Este tutorial muestra su proceso de fabricación.

Fuente:

www.geocities.com

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Formato:

HTML

Tiempo de lectura:

< 5 minutos

Nivel:

Bajo

Idioma:

Castellano

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Temario

Cómo se hace el queso?

El queso es uno de los derivados lácteos más sabroso y variado, y con una gran tradición en todas las culturas. Este tutorial muestra su proceso de fabricación.

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Opiniones

Valoraciones

Valoración general

(58 encuestas completas)

basadas en encuestas

de usuarios que han realizado
el curso.

Opiniones

Luis Edgardo

noviembre, 2009 Es bastante práctico

Para aquellas personas que pueden tener acceso a la leche cruda o pasteurizada, y desea incrementar sus ingresos; realmente este curso es de mucha importancia, a fin de dar a la producción de leche un valor agregado.

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gustavo arturo

noviembre, 2009 inaccesible

al tratar de abrir el correo,escrito en inglès dice que lo sienten que no hay acceso por el momento,razòn por la cual no puedo opinar del contenido de dicho curso el cual creo debe de ser interesante.

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Magdalena

noviembre, 2009 Sin claridad

No están adecuadamente especificadas las cantidades, primero que nada yo creo que debería haber una lista de ingredientes y después la manera de elaborarse, pero además no mencionan ingredientes, cantidades, tiempos, etc.

No está bien explicado.

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leonardo

octubre, 2009 muy recomendable

Si es muy ilustrativo y se pueden poner en práctica los conocimientos alli vertido. Especialmente para alguien con pocos conocimientos del tema ya que fácil de seguir.

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Reviews

sergio

agosto, 2008 opinion sobre curso de manufactura del queso
Nivel: Medio
Tiempo de lectura: < 30 minutos

Lo que menos me ha gustado:
la falta de imágenes. explicativas.

Lo que más me ha gustado:
El curso esta a nivel fabricante, para ellos si es bueno.

Te prepara para:
No lo que debería aprender, solo amplié un poco mis conocimientos.

Conclusión:
En la manufactura del queso, uno tiene diferentes opciones y cada tambero y/o fábrica lo desarrolla de distinta manera que eso en definitiva es lo que da a la calidad y tipo de queso, también en diferentes climas se debe cuidar un monton de parametros como ser la humedad tiempo de estacionamiento, etc. , por eso este no es un curso para cualquier persona, no está al alcance de todos.

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