Lo que menos me ha gustado:
la falta de imágenes. explicativas.
Lo que más me ha gustado:
El curso esta a nivel fabricante, para ellos si es bueno.
Te prepara para:
No lo que debería aprender, solo amplié un poco mis conocimientos.
Conclusión:
En la manufactura del queso, uno tiene diferentes opciones y cada tambero y/o fábrica lo desarrolla de distinta manera que eso en definitiva es lo que da a la calidad y tipo de queso, también en diferentes climas se debe cuidar un monton de parametros como ser la humedad tiempo de estacionamiento, etc. , por eso este no es un curso para cualquier persona, no está al alcance de todos.
