Cómo ser experto en nutrición hospitalaria

Curso Superior en Dieta Hospitalaria

Cenproex S.L
A Distancia

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Información importante

  • Curso
  • Nivel avanzado
  • A distancia
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Te dedicas a la enfermería y te gustaría profundizar conocimientos en el ámbito de la alimentación de pacientes de hospital? CENPROEX presenta el Curso Superior en Dieta Hospitalaria, con el que llegarás a ser todo un experto en nutrición de personas enfermas.

El objetivo principal de esta acción formativa es que conozcas y pongas en práctica los conceptos básicos de la alimentación, la dietoterapia, la nutrición y la dietética para que seas capaz de mejorar las dietas hospitalarias y solucionar los síntomas de las distintas enfermedades desde el punto de vista nutricional. El curso, que forma parte de la oferta formativa de emagister.com en el área de gestión sanitaria, se imparte a distancia, por lo que su duración es flexible y puedes adaptarlo a tus necesidades y horarios.

Los contenidos del temario empiezan introduciendo los conceptos de dieta hospitalaria y nutrición artificial para pasar posteriormente a las dietas para la manipulación y sus distintos tipos, como las dietas terapéuticas con modificación de lípidos, proteínas, sodio, etc. También incluye temas específicos para que conozcas las principales características de los alimentos y sus nutrientes, así como su interacción con los fármacos. Asimismo incluye nociones de higiene y seguridad en la cocina hospitalaria.

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¿Qué aprendes en este curso?

Dietas
Nutrientes
Higiene
Dietética
Gestión hospitalaria
Dietas de exploración
Higiene en la cocina del centro hospitalario
Seguridad en la cocina del centro hospitalario
Necesidades de energía de personas enfermas
Consejos para una alimentación saludable
Propiedades de los alimentos
Interacción de alimentos y fármacos
Dietas con modificación de sodio
Nutrición artificial

Temario


1. Dieta en el hospital.

2. Nutrición artificial.

3. Dieta para la manipulación.

4. Dieta con restricción glucídica.

5. Dieta con modificación de lípidos.

6. Dietas con modificación proteica.

7. Dieta con modificación de sodio.

8. Dietas con modificación de fibra dietética.

9. Otras dietas terapéuticas.

10. Dietas de exploración.

11. Valoración del estado nutricional de los pacientes hospitalizados.

12. Interacción de los alimentos con los fármacos.

13. Higiene y seguridad en la cocina del centro hospitalario.

14. ¿De qué están compuestos los alimentos? Necesidades de nutrientes en las diferentes edades y etapas fisiológicas.

15. Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes.

16. Necesidades de energía para personas sanas y enfermas.

17. Los alimentos y sus propiedades. Consejos para una alimentación saludable.

18. Anexos.


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