Cómo ser un experto en repostería y pastelería

Pastelería y respostería

MasterD

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Descripción

¿Te apasiona estar entre fogones y preparar postres? ¿Quieres aprender más en la técnica de repostería y sorprender a propios y extraños? ¿Sueñas con profesionalizarte en este ámbito? Ahora tienes más cerca el cumplimento de tus metas personales en la materia, gracias a este curso diseñado por el centro de estudios MasterD, que te capacita en pastelería y repostería.

Este plan de estudios, que cuenta con la excelencia con el aval de la Cátedra Ferran Adrià, está enfocado para convertirte en un especialista en postres y repostería varia. Para ello, durante el curso desarrollarás las técnicas de los más reputados reposteros, conocerás al detalle las propiedades de los alimentos y cómo utilizar las materias primas tanto desde enfoques clásicos como más nuevos y rompedores. Aprenderás con cientos de recetas de ejemplos a la par que vas mejorando día a día de un modo natural y práctico, de la mano de la metodología que presenta esta formación. ¡No dejes escapar esta oportunidad de convertirte en un experto repostero!

Realiza esta formación de carácter semipresencial, que podrás completar a tu ritmo. Contarás con un material didáctico de calidad, al que acceder desde un campus virtual cuando y desde donde quieras. Además, tendrás siempre la asistencia de un equipo docente de dilatada experiencia en este tipo de imparticiones. En esta página de emagister.com encontrarás todos los detalles del curso. Si te interesa, házselo saber al centro de formación haciendo clic en el botón “pide información”.

Información importante

Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Bachillerato, Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado, Grado Medio (FPI), Grado Superior (FPII), Graduado

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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Semipresencial

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¿Qué aprendes en este curso?

Repostería
Pastelería
Recetas
Técnicas culinarias
Herramientas de cocina

Temario


Las unidades didácticas del curso de Pasterlería y Respostería son:

  • Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas
  • Cremas y rellenos
  • Diferentes masas
  • Jarabes, baños, confituras, salsas y coulis
  • Pastas, mignardises y petit fours
  • Sorbetes y helados
  • Tartas
  • Postres de restauración
  • Postres básicos y tradicionales
  • Fondant y cupcakes
  • Pastelería salada

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