Complementación Nutricional: Terapia Ortomolecular

(Nutrición Ortomolecular)

Grupo Semanal : 

Inicio:     6 de Octubre de 2008.

Duración: 9 meses. De Octubre a junio

Horarios: Turno mañanas: Los jueves, de 9:30 a 13 horas

      Turno tardes: Los jueves, de 17:30 a 21 horas

Curso fin de semana:     

Inicio:     4 de Octubre de 2008.

Duración: 10 meses, de octubre a Julio. 1 sábado al mes de 9 a 15 h.

            Días: 4-oct, 25-oct, 29-nov, 10-ene, 31-ene, 28-febr, 21-mar, 25-abr, 30-may, 20-jun, 11-jul.(ex)

Cursos e-learning:          

Inicios: Octubre 2008 – Febrero 2009 (consulte en www.ismet.es)

Objetivos del Curso

El objetivo general es conseguir el conocimiento suficiente para poder elaborar desde la base, que será una dieta correcta, el soporte necesario con complementos dietéticos, cuando sea preciso, para obtener los niveles nutricionales óptimos requeridos en una persona para prevenir o tratar patologías. Para ello, será necesario, por una parte, saber identificar los síndromes comunes de deficiencias nutricionales y, por otra, conocer la función en el organismo humano de cada uno de los mencionados nutrientes, las indicaciones potenciales de su uso como complemento dietético, sus niveles de ingesta recomendada, interacciones, precauciones y contraindicaciones, si los hubiere.

Programa

Capítulo I.  INTRODUCCIÓN A LA TERAPIA ORTOMOLECULAR

Capítulo II.  VITAMINAS Y SUSTANCIAS ANÁLOGAS A LAS VITAMINAS Vitaminas y vitaminoides. Vitaminas. Vitaminoides. Clasificación de las vitaminas y vitaminoides. Antivitaminas. Unidades y medidas

Hipovitaminosis e hipervitaminosis. Hipovitaminosis y enfermedad carencial. Hipervitaminosis, toxicidad y exceso. Sinergia. Vitaminas liposolubles. Vitamina A. Vitamina D. Vitamina E. Vitamina K. Vitaminas. Hidrosolubles. Denominación. Características generales y aplicaciones de las vitaminas del complejo B. Vitamina B1. Riboflavina o vitamina B2. Vitamina B3. Ácido pantoténico o vitamina B5. Vitamina B6. Inositol. Colina o vitamina B7. Vitamina B8 o biotina. Vitamina B9. Vitamina B12. Vitamina C. Vitaminoides y sustancias análogas a vitaminas. Ácido para-amino-benzoico (PABA). Ácido orótico. Bioflavonoides

 Capítulo III.  MINERALES Y OLIGOELEMENTOS. Características generales de los minerales. Introducción. Composición mineral del cuerpo humano adulto. Clasificación de los minerales. Contenido mineral de los alimentos. Biodisponibilidad. Aporte recomendado y necesidades. Terapéutica ortomolecular mineral. Formas galénicas y terapéuticas minerales. Administración de minerales. Precaución con los minerales. Minerales. Calcio. Fósforo. Azufre. Potasio. Magnesio. Hierro. Flúor. Zinc. Silicio. Cobre. Selenio. Manganeso. Yodo. Cromo. Cobalto. Litio

 Capítulo IV.  PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS. Definición de conceptos. Definición de proteína y aminoácido. Valor biológico de las proteínas. Funciones básicas de las proteínas. Suplementación con aminoácidos. Reglas prudenciales a la suplementación con aminoácidos aislados. Funciones y acción terapéutica de los aminoácidos. Arginina. Cisteína. Fenilalanina. Ácido gamma-aminobutírico (GABA). Glicina. Glutamina. Lisina. L Metionina. Ornitina. Prolina. Taurina. Tirosina. Triptófano. Aminoácidos de cadena ramificada (BCAA): Leucina, isoleucina y valina. L- Carnitina. L - Glutatión (Glutationa O GSH). Fosfatidilserina (PS)

 Capítulo V.  ENZIMOTERAPIA Y PROBIÓTICOS. Definición de conceptos. La enzimoterapia. Introducción. Terapéutica. Ejemplos de enzimas. Administración sistémica. Dosificación. Acción terapéutica. Interacciones y efectos secundarios. Toxicidad y contraindicaciones. La enzimoterapia y la pérdida de peso. Probióticos. Definición. Terapéutica. Funciones. Aplicaciones

Capítulo VI.  ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES. Características. Metabolismo. Carencia de AGE. Funciones generales de los AGE. Las prostaglandinas. Aplicaciones de los AGE. Serie omega 6: fuente de GLA. EPA(ácido eicosapentanoico) y DHA (ácido docosahexanoico). Terapéutica con AGE. Aceites ricos en AGE. Aceite de prímula rosa. Aceite de linaza. Aceite de germen de trigo.

Capítulo VII.  SUPLEMENTOS ESPECIALES.  Ácido caprílico. Terapéutica. Aplicaciones. Quercitina. Terapéutica.  Aplicaciones. CoenzimaQ10.  Terapéutica. Aplicaciones.

REQUISITOS: Para la realización de este curso, es necesario tener conocimientos de Dietética y Nutrición.

PROFESOR: Enric Ser. Naturópata. Técnico y consejero Higienista por Nature et Vie (Lorient/France). Victoria del Pozo. Naturópata y Homeópata.

CERTIFICADO: Se entregará al finalizar el curso, una vez aprobados los exámenes correspondientes.

PRECIO: 1161 €. (Fraccionado en 9 pagos de 129€/mes  por domiciliación bancaria, de octubre a junio). Plazas limitadas. Para la reserva de plaza es imprescindible entregar la siguiente documentación: Hoja de inscripción nº cuenta bancaria fotocopia DNI fotografía.