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Conservacion alimentos asados

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  Dietética y Nutrición Cim Barcelona , a presión, asados y en microondas. - Técnicas de conservación de los alimentos: • Por calor: pasteurización, esterilización. • Por frío: refrigeración, congelación, liofilización. • Otras: ahumado, antiséptico, irradiación. - Toxiinfecciones de origen... (Curso de conservacion alimentos asados en Barcelona)
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