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Este trabajo esta hecho con la finalidad de aprender y a la vez enseñar a alumnos que nos preparamos para cumplir con la Etapa Basica. En este trabajo, trataremos del Procesado y conservación de los
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Este trabajo esta hecho con la finalidad de aprender y a la vez enseñar a alumnos que nos preparamos para cumplir con la Etapa Basica. En este trabajo, trataremos del Procesado y conservación de los alimentos, mecanismos empleados para proteger a los alimentos contra los microbios y otros agentes responsables de su deterioro para permitir su futuro consumo. Los alimentos en conserva deben mantener un aspecto, sabor y textura apetitosos asi como su valor nutritivo original. Aspiramos que este trabajo sirva de ayuda y metodo de aprendizaje y de conocimiento. Fuente: http://www.ilustrados.com/
Es un curso muy bueno para que las personas aprendan como deben manipular los alimentos para aumentar la vida de anaquel.
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Cecilia
abril, 2008
normal
Me resultó normal, buscaba un poco más de información porque esos temas ya los sabía, necesitaba profundizar un poco para dar a mis alumnos
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Ricardo
noviembre, 2007
Bastante elemental
Tiene las caracteristicas de un resumen muy breve sobre la conservacion de alimentos. Presenta una idea bastante general acerca de los metodos empleados parta proteger y conservar los alimentos. Gracias
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florencio
octubre, 2007
Excelente
Es un curso que contiene las indicaciones basicas para la cosevación de alimentos, y da los principios para buscar mas documentación para quienes no conocen del tema.
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Hugo
octubre, 2007
importante
son medidas muy importante que se deben tener en cuenta a la hora de concervar los alimentos para evitar posibles contaminaciones¨que puedan causar daños a la salud del consumidor...
