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Nivel de aprendizaje
  • Todos los niveles 53
  • Nivel básico 23
  • Nivel intermedio 19
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Precio
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Temática
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  • Seguridad Alimentaria 44
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  • Productos Alimentarios 30
  • Cocina y Restauración 21
  • Preelaboración y Conservación de Alimentos 17
  • Biotecnología Alimentaria 6
  • Dirección de Restaurantes 5
  • Higiene Alimentaria 4
  • Jefe de Cocina 4
  • Nutrición general 4
  • Carnicería 3
  • Dietética y Nutrición Veterinaria 2
  • Pastelería 2
  • Laboratorio Clínico y Biomédico 2
  • Gestión de Stocks y Almacenes 2
  • Ganadería 2
  • Alergias Alimentarias 1
  • Monitor de Comedor Escolar 1
  • Camarero 1
  • Cocina Creativa y de Autor 1
  • Cocina para Profesionales del Sector 1
  • Maitre 1
  • Carnet Manipulador de Productos Fitosanitarios 1
  • Cuidador Experto en Animales Exóticos, Salvajes y de Parques Zoológicos 1
  • Veterinaria general 1
  • Química 1
  • I+D 1
  • Industria Química 1
  • Agricultura 1
  • Pesca y acuicultura 1
  • Arquitectura 1
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Inicio
Duración
  • Horas 23
  • Días 34
  • Semanas 47
  • 3 meses 25
  • 6 meses 8
  • 9 meses 8
  • Años 91
La duración se adapta a las necesidades de cada alumno.
Características
  • Intensivo 21
  • Taller 0
  • Seminario 0
  • Prácticas en empresa 24
  • Titulación oficial 8
  • Baremable 0
  • Bonificable 0
Dónde estudiar
País
Provincia
Población
Metodología
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  • Semipresencial 7
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Formación relacionada

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  • Control calidad leche
Ranking FSO 2025
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CUM LAUDE Premium PRESTIGE
ESNECA BUSINESS SCHOOL

Postgrado experto en seguridad alimentaria y APPCC

4.6
5 opiniones
  • Es una formación interesante, la plataforma es fácil de usar, la respuesta de la tutora es rápida; me gusta que abordan el tema desde el inicio. A medida que va avanzando el curso, hacen repaso entre módulos; me hubiera gustado clases online participativas.
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  • La plataforma es muy intuitiva, funciona muy bien y bastante interactiva. De la escuela me ha gustado porque ofrece una gran variedad de cursos y formaciones para crecer.
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  • Posibilidad de adquirir nuevos conocimientos sobre esta especialidad y añadirlos a mi experiencia profesional, ya que no adquiría de ningún estudio complementario. Todo el material entregado y la facilidad de aprendizaje de éste, y el seguimiento continuo por parte de la escuela, ha hecho que sea muy satisfactoria la experiencia. Tanto el trato recibido como el modo de aprendizaje son muy aptos para todo aquel que quiera adquirir nuevos conocimientos y desenvolverse profesionalmente con mucha más facilidad.
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ESNECA BUSINESS SCHOOL
  • Postgrado
  • Online
  • Fechas a elegir
  • 300h - 1 Año

El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) se ha convertido en un requisito legal indispensable en el sector alimentario. La correcta implementación de este sistema es crucial para que las empresas alimentarias gestionen de manera eficaz la seguridad de sus productos. Es por eso que ESNECA BUSINESS SCHOOL te presenta el Postgrado Experto en Seguridad...

380 €

El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) se ha convertido en un requisito legal indispensable en el sector alimentario. La correcta implementación de este sistema es crucial para que las empresas alimentarias gestionen de manera eficaz la seguridad de sus productos. Es por eso que ESNECA BUSINESS SCHOOL te presenta el Postgrado Experto en Seguridad...

  • Es una formación interesante, la plataforma es fácil de usar, la respuesta de la tutora es rápida; me gusta que abordan el tema desde el inicio. A medida que va avanzando el curso, hacen repaso entre módulos; me hubiera gustado clases online participativas.
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  • La plataforma es muy intuitiva, funciona muy bien y bastante interactiva. De la escuela me ha gustado porque ofrece una gran variedad de cursos y formaciones para crecer.
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  • Posibilidad de adquirir nuevos conocimientos sobre esta especialidad y añadirlos a mi experiencia profesional, ya que no adquiría de ningún estudio complementario. Todo el material entregado y la facilidad de aprendizaje de éste, y el seguimiento continuo por parte de la escuela, ha hecho que sea muy satisfactoria la experiencia. Tanto el trato recibido como el modo de aprendizaje son muy aptos para todo aquel que quiera adquirir nuevos conocimientos y desenvolverse profesionalmente con mucha más facilidad.
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Premium ¡50% de ahorro!
iLabora Formación

Manipulación de alimentos e higiene alimentaria de alto riesgo

5.0
2 opiniones
  • Yo se los recomiendo porque aquí siento que los cursos están hechos pensados en ir al grano del conocimiento por él qué has pagado, no pierden tiempo enseñándote cosas que realmente no vas a necesitar en tu campo laboral. Es algo que valoro positivamente.
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  • Yo acá curse este programa y la verdad me encuentro satisfecha con mi experiencia, sobre todo en el tema calidad-precio. el contenido de las asignaturas está bastante claro, bien explicado.
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iLabora Formación
  • Curso
  • Online
  • Fechas a elegir
  • 10h

En esta ocasión el portal Emagister te presenta el curso de Manipulación de alimentos e higiene alimentaria de alto riesgo, el cual ha sido desarrollada y proporcionada por iLabora Formación, en una metodología de estudio online, lo que te permite poder capacitarte desde cualquier parte del mundo y en el horario que más te convenga.

Precio Emagister

30 € 60 €

En esta ocasión el portal Emagister te presenta el curso de Manipulación de alimentos e higiene alimentaria de alto riesgo, el cual ha sido desarrollada y proporcionada por iLabora Formación, en una metodología de estudio online, lo que te permite poder capacitarte desde cualquier parte del mundo y en el horario que más te convenga.

  • Yo se los recomiendo porque aquí siento que los cursos están hechos pensados en ir al grano del conocimiento por él qué has pagado, no pierden tiempo enseñándote cosas que realmente no vas a necesitar en tu campo laboral. Es algo que valoro positivamente.
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  • Yo acá curse este programa y la verdad me encuentro satisfecha con mi experiencia, sobre todo en el tema calidad-precio. el contenido de las asignaturas está bastante claro, bien explicado.
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Premium
APTHISA Centro Tecnológico Higiénico-Sanitario

Gestión Alérgenos en Empresas Alimentarias

4.7
3 opiniones
  • La profesora.
    ← | →
  • Todo, tanto precio como trato y conocimientos adquiridos así como facilidades.
    ← | →
  • El temario es muy completo y el trato recibido por el centro ha sido magnífico. Las pocas dudas que tuve me las resolvieron casi instantáneamente a través de una tutora con la que puedes contactar por email.
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APTHISA Centro Tecnológico Higiénico-Sanitario
  • Curso
  • Online
  • Nivel avanzado
  • Fechas a elegir
  • 30h
  • Curso bonificable
Descuentos para grupos, autónomos y desempleados.

¿Trabajas en el sector alimenticio? ¿Deseas recibir formación solvente sobre salud y control de los alimentos? Ahora tienes una oportunidad excelente, gracias a este nuevo curso Gestión Alérgenos en Empresas Alimentarias que emagister.com se dispone a presentarte.

109 €
Descuentos para grupos, autónomos y desempleados.

¿Trabajas en el sector alimenticio? ¿Deseas recibir formación solvente sobre salud y control de los alimentos? Ahora tienes una oportunidad excelente, gracias a este nuevo curso Gestión Alérgenos en Empresas Alimentarias que emagister.com se dispone a presentarte.

  • La profesora.
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  • Todo, tanto precio como trato y conocimientos adquiridos así como facilidades.
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  • El temario es muy completo y el trato recibido por el centro ha sido magnífico. Las pocas dudas que tuve me las resolvieron casi instantáneamente a través de una tutora con la que puedes contactar por email.
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Premium

Aplicación práctica del Sistema APPCC

4.0
1 opinión
  • La información es muy completa. Buena comunicación con el tutor.
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Mca Network Group
  • Curso
  • Online
  • Nivel intermedio
  • 120h
  • Curso bonificable

El curso de Aplicación Práctica del Sistema APPCC, permite a los estudiantes expandir su dominio en la aplicación efectiva de este sistema. A lo largo de este programa, adquieres los conocimientos fundamentales para diseñar, implementar y mejorar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) y sus planes de autocontrol asociados.

390 € IVA exento

El curso de Aplicación Práctica del Sistema APPCC, permite a los estudiantes expandir su dominio en la aplicación efectiva de este sistema. A lo largo de este programa, adquieres los conocimientos fundamentales para diseñar, implementar y mejorar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) y sus planes de autocontrol asociados.

  • La información es muy completa. Buena comunicación con el tutor.
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Premium ¡35% de ahorro!

Diplomado en HACCP Acreditado

5.0
3 opiniones
  • Indique, lo que más le haya interesado en cuanto al contenido presentado: Todo el curso fue muy interesante y cumplió con mi expectativas ¿Cómo evalúa la actuación docente en cuanto a respuestas, participación en Webinar, etc.? Muy buen, concisa y precisa las respuestas de las evaluaciones
    ← | →
  • IMPORTANTE: COMENTARIO GENERAL FINAL DE TODA LA CAPACITACIÓN: Fue y es un Diplomado interesante, con mucha información que se requiere para un buen desarrollo de trabajo. Por lo que recomiendo a que los interesados a tomar cursos lo hagan aquí con estos docentes que son y están muy bien preparados.
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  • Metodología: Indique lo que más le haya gustado en cuanto a la metodología utilizada: Los webinar y el material disponible según los módulos Indique lo que menos le haya gustado en cuanto a la metodología utilizada: No tengo objeción Temática: Indique, lo que más le haya interesado en cuanto al contenido presentado: Todos los temas son importantes, me encanto que además de los conocimientos HACCP, trazabilidad, auditorias, las ISO, enfocaran la parte de liderazgo Indique, lo que menos le haya interesado en cuanto al contenido presentado: No tengo objeción ¿Qué otro curso le hubiera gustado que se brindara? Abundaran más sobre los programas prerrequisitos en especial proveedores ¿Cuál fue el curso que le ocasionó mayor dificultad? Plan HACCP, por la dificultad de horario para trabajo en grupo y la toma decisiones para las respuestas correctas ¿Cuál fue el curso que le ocasionó menor dificultad? HACCP avanzado, auditorias, trazabilidad Respuesta docente: ¿Cómo evalúa la actuación docente en cuanto a respuestas, participación en Webinar, etc.? Excelente equipo docente, muy agradecida de que compartan sus conocimientos de forma sencilla, directa   Comentarios generales: En una escala de 1 a 5, donde 1=malo, 2=regular, 3=bueno, 4=muy bueno y 5= excelente, agradecemos evalúe lo siguiente: ¿En qué medida cumplió con sus expectativas? 5 ¿Qué puntaje general daría a toda la capacitación? 5 IMPORTANTE: COMENTARIO GENERAL FINAL DE TODA LA CAPACITACIÓN: La decisión tomar el curso a distancia a veces nos cuesta, al final los resultados te dicen que optaste por la mejor decisión, el crecimiento personal y profesional que nos proporciona el equipo docente con la metodología empleada, nos ahorra tiempo en alcanzar los objetivos. Muy agradecida de Quality International. Excelente equipo, éxitos
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Quality International
  • Curso
  • A distancia
  • 150h - 12 Semanas
  • Curso bonificable
  • Prácticas en empresa

¿Te gustaría ampliar tu perfil profesional con un nuevo proyecto educativo? El centro Quality International presenta el Diplomado en Inocuidad, a través del portal educativo de Emagister. Este programa busca que los participante aprendan a implantar e implementar sistemas de inocuidad y calidad, podrá desarrollar auditorías internas y verificar la calidad de los proveedores...

129,98 €/mes

¿Te gustaría ampliar tu perfil profesional con un nuevo proyecto educativo? El centro Quality International presenta el Diplomado en Inocuidad, a través del portal educativo de Emagister. Este programa busca que los participante aprendan a implantar e implementar sistemas de inocuidad y calidad, podrá desarrollar auditorías internas y verificar la calidad de los proveedores...

  • Indique, lo que más le haya interesado en cuanto al contenido presentado: Todo el curso fue muy interesante y cumplió con mi expectativas ¿Cómo evalúa la actuación docente en cuanto a respuestas, participación en Webinar, etc.? Muy buen, concisa y precisa las respuestas de las evaluaciones
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  • IMPORTANTE: COMENTARIO GENERAL FINAL DE TODA LA CAPACITACIÓN: Fue y es un Diplomado interesante, con mucha información que se requiere para un buen desarrollo de trabajo. Por lo que recomiendo a que los interesados a tomar cursos lo hagan aquí con estos docentes que son y están muy bien preparados.
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  • Metodología: Indique lo que más le haya gustado en cuanto a la metodología utilizada: Los webinar y el material disponible según los módulos Indique lo que menos le haya gustado en cuanto a la metodología utilizada: No tengo objeción Temática: Indique, lo que más le haya interesado en cuanto al contenido presentado: Todos los temas son importantes, me encanto que además de los conocimientos HACCP, trazabilidad, auditorias, las ISO, enfocaran la parte de liderazgo Indique, lo que menos le haya interesado en cuanto al contenido presentado: No tengo objeción ¿Qué otro curso le hubiera gustado que se brindara? Abundaran más sobre los programas prerrequisitos en especial proveedores ¿Cuál fue el curso que le ocasionó mayor dificultad? Plan HACCP, por la dificultad de horario para trabajo en grupo y la toma decisiones para las respuestas correctas ¿Cuál fue el curso que le ocasionó menor dificultad? HACCP avanzado, auditorias, trazabilidad Respuesta docente: ¿Cómo evalúa la actuación docente en cuanto a respuestas, participación en Webinar, etc.? Excelente equipo docente, muy agradecida de que compartan sus conocimientos de forma sencilla, directa   Comentarios generales: En una escala de 1 a 5, donde 1=malo, 2=regular, 3=bueno, 4=muy bueno y 5= excelente, agradecemos evalúe lo siguiente: ¿En qué medida cumplió con sus expectativas? 5 ¿Qué puntaje general daría a toda la capacitación? 5 IMPORTANTE: COMENTARIO GENERAL FINAL DE TODA LA CAPACITACIÓN: La decisión tomar el curso a distancia a veces nos cuesta, al final los resultados te dicen que optaste por la mejor decisión, el crecimiento personal y profesional que nos proporciona el equipo docente con la metodología empleada, nos ahorra tiempo en alcanzar los objetivos. Muy agradecida de Quality International. Excelente equipo, éxitos
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Seminario en BPM Y HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

4.3
2 opiniones
  • Estamos todos como locos a principio de añobuscando centros de estudio y aqui hay un monton,para facilitar esa busqueda yo les diria que vengan a esta universidad y prueben tan solo una semana,y veran como hacen que laadaptacion y esudiar sea super facil.
    ← | →
  • Es una institución que me gusta mucho y me llana de satisfacción. Un centro muy comprometido con cada alumno, brindando las mejores posibilidades para que todos puedan estudiar. La verdad que recomendable 100%
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Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • Nivel intermedio

La aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) permiten: generar una cultura de Inocuidad Alimentaria, mejores sistemas de control en la Industria y fomentar el compromiso de elaboración de productos en condiciones sanitarias adecuadas disminuyendo los riesgos inherentes a la producción...

Precio a consultar

La aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) permiten: generar una cultura de Inocuidad Alimentaria, mejores sistemas de control en la Industria y fomentar el compromiso de elaboración de productos en condiciones sanitarias adecuadas disminuyendo los riesgos inherentes a la producción...

  • Estamos todos como locos a principio de añobuscando centros de estudio y aqui hay un monton,para facilitar esa busqueda yo les diria que vengan a esta universidad y prueben tan solo una semana,y veran como hacen que laadaptacion y esudiar sea super facil.
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Maestría en Alta Dirección de Restaurantes

5.0
2 opiniones
  • Muy buena universidad, me ha parecido muy bueno el curso, los profesores son super atentos y están muy bien capacitados, sin lugar a dudas que son grandes profesionales en sus materias y tienen un excelente manejo de la pedagogía.
    ← | →
  • Es la mejor universidad, tienen el mejor trato y los mejores profesores, en su conjunto hacen el mejor ambiente universitario para tener una gran formación. No tengo dudas de que pasé los mejores 4 años de mi vida académica en esta Universidad.
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Universidad Anáhuac de Cancún
  • Master
  • Cancún (México)
  • 2 Años

La Maestría en Alta Dirección de Restaurantes ha sido ideada para que sus estudiantes aprendan a dirigir empresas de alimentos y bebidas empleando estrategias concretas y personalizada para cada caso; las posibilidades son múltiples.Además, serás capaz de desarrollar nuevos conceptos del sector alimenticio para que haya una oferta de productos y servicios mayor a nivel...

4.976 €

La Maestría en Alta Dirección de Restaurantes ha sido ideada para que sus estudiantes aprendan a dirigir empresas de alimentos y bebidas empleando estrategias concretas y personalizada para cada caso; las posibilidades son múltiples.Además, serás capaz de desarrollar nuevos conceptos del sector alimenticio para que haya una oferta de productos y servicios mayor a nivel...

  • Muy buena universidad, me ha parecido muy bueno el curso, los profesores son super atentos y están muy bien capacitados, sin lugar a dudas que son grandes profesionales en sus materias y tienen un excelente manejo de la pedagogía.
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Manipulador de Alimentos

Excopren
  • Curso
  • Online
  • Nivel básico
  • 20h - 1 Día

¿Quieres trabajar en el sector alimentario, así como en hostelería y restauración, pero careces del carné de manipulador de alimentos, indispensable para trabajar en el sector? No te preocupes, porque este curso online que imparte el Grupo Excopren Consultores, te prepara en tan sólo un día para que obtengas dicho título sin ningún problema.

20 €

Conceptos Avanzados en Manipulación de Alimentos. Manipuladores en la Restauración Colectiva

Invifor
  • Curso
  • Online
  • Nivel intermedio
  • 3 Meses

¿Quieres ampliar tus conocimientos sobre la manipulación de alimentos? Con este curso impartido por el centro de formación Invifor y publicado en emagister.com, profundizaras en base a las nuevas tendencias y retos de la seguridad alimentaria.

30 € IVA inc.

Los alimentos: propiedades, conservación y manipulación

Escuela de Formación Industrial
  • Curso
  • Online
  • 30h - 6 Meses

Objetivos: " Analizar las principales características y propiedades de los distintos grupos de alimentos, identificándolos en base a su composición nutricional, a fin de adquirir las competencias básicas en el conocimiento del manejo de alimentos y sus aspectos nutricionales. Esto resulta imprescindible a la hora de valorar o elegir alimentos con los nutrientes adecuados...

75 €

Manipulador de alimentos de mayor riesgo

DOCENTIS
  • Curso
  • Online
  • Nivel avanzado
  • 6h
  • Curso bonificable

¿Quieres especializarte en manipulación de alimentos? Ahora tienes una oportunidad excelente con este nuevo curso que emagister.com acaba de añadir a su catálogo formativo. El centro Docentis imparte este curso online de Manipulador de alimentos de mayor riesgo, formación que te permitirá ajustarte y conocer los requisitos que las empresas alimentarias deben cumplir en...

10 € IVA exento
¡50% de ahorro!

Curso Manipulador de alimentos

Centro de Formacion Abierta
  • Curso
  • Online
  • Nivel básico
  • 20h

¿Te gustaría obtener la titulación básica sobre manipulación de alimentos? Si es así, ahora tienes una oportunidad excelente, gracias a este nuevo curso que emagister.com acaba de añadir a su catálogo formativo. El centro The Red Bus School es el encargado de impartir este nuevo curso denominado “Curso Manipulador de alimentos”, formación práctica dirigida a personas y...

50 € IVA inc.

SEGURIDAD ALIMENTARIA

3.5
1 opinión
  • La duración y la posibilidad de compaginarlo con el trabajo. La oferta de prácticas también es muy interesante.
    ← | →
UB - Universitat de Barcelona
  • Master
  • Barcelona

Emagister.com te presenta el Máster en Seguridad Alimentaria, un plan de estudios diseñado e impartido por la Universitat de Barcelona (UB). Este plan formativo tiene un carácter interdisciplinario (entidades participantes son la Universitat de Barcelona, Universitat Autònoma de Barcelona y la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria), que viene a responder a la creciente...

Precio a consultar

Emagister.com te presenta el Máster en Seguridad Alimentaria, un plan de estudios diseñado e impartido por la Universitat de Barcelona (UB). Este plan formativo tiene un carácter interdisciplinario (entidades participantes son la Universitat de Barcelona, Universitat Autònoma de Barcelona y la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria), que viene a responder a la creciente...

  • La duración y la posibilidad de compaginarlo con el trabajo. La oferta de prácticas también es muy interesante.
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Muestreo y Validación en la Industria de Alimentos

5.0
5 opiniones
  • Hola buenas tardes, a mí este curso me aporto nuevos conocimientos los cuales me van a servir para ponerlos en práctica en mi trabajo. Aprendí que los más importante es tener bien claro que es lo queremos validar y que tan viable es realizarlo ya que hay que tener en cuenta el costo para poder implementar la validación. También aprendí a utilizar toda la información estadística que hay a disposición para llevar a cabo la misma. Saludos.
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  • Buenos días, al realizar este curso me doy cuenta que lo más importante es tener claro qué se quiere validar, si es posible y que tan crítica es la variable o atributo a medir y controlar, ya que una vez bien definidos estos temas, serán quienes nos den las pautas (Con la ayuda de las herramientas estadísticas puestas a disposición) para tomar decisiones importantes, como periodicidad, tipo de muestreo, tipo de inspección, límites de calidad aceptables y describir de forma detallada cómo se realizarán las pruebas necesarias para decidir la estabilidad y aceptación de los procesos y en caso de rechazo la reevaluación y toma de acciones correctivas o de mejora.
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  • Estimadas, buenos días. en realidad para mí ha sido una grata experiencia poder tomar un curso on line, e aprendido mucho en relación a validación ya que me esta permitiendo aplicar en asesorías relacionadas a procesos de procesos productivos, en relación a mi trabajo, si bien es cierto la validación de métodos microbiológicos sigue otro protocolo el cual con sus recomendaciones e revisado y ya tengo una guía de cómo debo trabajar. con el trabajo final pude aplicar todo lo aprendido y corregir errores lo cual es de mucha utilidad. muchas gracias por compartir su conocimiento solo quisiera pedirles de favor si me pueden ayudar con las tablas que nos enviaron en las primeras presentaciones relacionadas al muestreo ya que no las encuentro en internet en un formato que se puede ver más claramente los números y letras. en espera de su gentil respuesta, quedo muy agradecida saludos cordiales.
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Portal de Inocuidad
  • Curso
  • A distancia
  • Nivel intermedio
  • 6 Semanas

Aprenda a diseñar la toma de muestras necesaria para validar un proceso. Para el dictado de este curso ponemos a disposición herramientas teórico-prácticas y bibliografía especializada cuyo objeto es mejorar la comprensión de los temas y acercar a los docentes y tutores lo más posible.

156 €

Aprenda a diseñar la toma de muestras necesaria para validar un proceso. Para el dictado de este curso ponemos a disposición herramientas teórico-prácticas y bibliografía especializada cuyo objeto es mejorar la comprensión de los temas y acercar a los docentes y tutores lo más posible.

  • Hola buenas tardes, a mí este curso me aporto nuevos conocimientos los cuales me van a servir para ponerlos en práctica en mi trabajo. Aprendí que los más importante es tener bien claro que es lo queremos validar y que tan viable es realizarlo ya que hay que tener en cuenta el costo para poder implementar la validación. También aprendí a utilizar toda la información estadística que hay a disposición para llevar a cabo la misma. Saludos.
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  • Buenos días, al realizar este curso me doy cuenta que lo más importante es tener claro qué se quiere validar, si es posible y que tan crítica es la variable o atributo a medir y controlar, ya que una vez bien definidos estos temas, serán quienes nos den las pautas (Con la ayuda de las herramientas estadísticas puestas a disposición) para tomar decisiones importantes, como periodicidad, tipo de muestreo, tipo de inspección, límites de calidad aceptables y describir de forma detallada cómo se realizarán las pruebas necesarias para decidir la estabilidad y aceptación de los procesos y en caso de rechazo la reevaluación y toma de acciones correctivas o de mejora.
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  • Estimadas, buenos días. en realidad para mí ha sido una grata experiencia poder tomar un curso on line, e aprendido mucho en relación a validación ya que me esta permitiendo aplicar en asesorías relacionadas a procesos de procesos productivos, en relación a mi trabajo, si bien es cierto la validación de métodos microbiológicos sigue otro protocolo el cual con sus recomendaciones e revisado y ya tengo una guía de cómo debo trabajar. con el trabajo final pude aplicar todo lo aprendido y corregir errores lo cual es de mucha utilidad. muchas gracias por compartir su conocimiento solo quisiera pedirles de favor si me pueden ayudar con las tablas que nos enviaron en las primeras presentaciones relacionadas al muestreo ya que no las encuentro en internet en un formato que se puede ver más claramente los números y letras. en espera de su gentil respuesta, quedo muy agradecida saludos cordiales.
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Premium ¡50% de ahorro!

EXPERTO EN NUTRICIÓN Y TECNOLOGÍAS DE LOS ALIMENTOS EN COLECTIVIDADES (HOSPITALES-RESIDENCIAS-COLEGIOS-COMEDORES COLECTIVOS)

INSTITUTO EXON
  • Curso
  • Online
  • Nivel intermedio
  • 350h

¿Quieres convertirte en un experto en nutrición y tecnologías de los alimentos en colectividades? Si es así, Emagister tiene la opción perfecta para ti. Se trata del curso Experto en Nutrición y Tecnologías de los Alimentos en Colectividades. Un programa diseñado e impartido por el Instituto Exon, en modalidad online y una duración flexible. Al finalizar el curso recibirás...

165 €

Diplomado en Administración Profesional de Cocinas

5.0
2 opiniones
  • Cuentan con un excelente campus, muy completo, limpio y ordenado. Ademas las instalaciones son muy modernas y los salones muy amplios, yo como estudiante me senti muy bien durante mi formación y la recomiendo sin dudas
    ← | →
  • El nivel de exigencia, compromiso, responsabilidad y la calidad educativa hacen que esta universidad se diferencie del resto y sea reconocida por formar a muy buenos profesionales. Es de las mejores universidades de toda Colombia, por no decir la mejor.
    ← | →
Universidad Externado de Colombia
  • Diploma de Especialización
  • Bogotá (Colombia)

El sector gastronómico es cada día más exigente con las personas encargadas de dirigir los procesos de producción de alimentos, lo que obliga a cambiar la forma de pensar y de hacer las cosas, a variar la percepción de calidad del producto y valor del servicio, y sólo quienes estén al día con los cambios lograrán mantenerse en los niveles de eficiencia exigidos por los...

Precio a consultar

El sector gastronómico es cada día más exigente con las personas encargadas de dirigir los procesos de producción de alimentos, lo que obliga a cambiar la forma de pensar y de hacer las cosas, a variar la percepción de calidad del producto y valor del servicio, y sólo quienes estén al día con los cambios lograrán mantenerse en los niveles de eficiencia exigidos por los...

  • Cuentan con un excelente campus, muy completo, limpio y ordenado. Ademas las instalaciones son muy modernas y los salones muy amplios, yo como estudiante me senti muy bien durante mi formación y la recomiendo sin dudas
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  • El nivel de exigencia, compromiso, responsabilidad y la calidad educativa hacen que esta universidad se diferencie del resto y sea reconocida por formar a muy buenos profesionales. Es de las mejores universidades de toda Colombia, por no decir la mejor.
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Premium

Curso Integrado de BRC V8 e IFS v6.1

5.0
1 opinión
  • Sin duda me ha sorprendido por la facilidad con la que exponen los conceptos y lo sencillo que me ha resultado entender cada requisito de las dos normas.
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Marifé Montes
  • Curso
  • Online
  • Nivel avanzado
  • 60h - 6 Meses
  • Curso bonificable

Este magnífico curso creado por Emagister.com y Marifé Montes, está dirigido a directores de producción y calidad de la industria alimentaria, que quieran poner en práctica el Sistema de Calidad y Seguridad alimentaria, para conocer y comprender los requisitos exigidos por los protocolos de seguridad alimentaria IFS y BRC, adquiriendo los conocimientos necesarios para...

395 €

Este magnífico curso creado por Emagister.com y Marifé Montes, está dirigido a directores de producción y calidad de la industria alimentaria, que quieran poner en práctica el Sistema de Calidad y Seguridad alimentaria, para conocer y comprender los requisitos exigidos por los protocolos de seguridad alimentaria IFS y BRC, adquiriendo los conocimientos necesarios para...

  • Sin duda me ha sorprendido por la facilidad con la que exponen los conceptos y lo sencillo que me ha resultado entender cada requisito de las dos normas.
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Elaboración y presentación de postres de cocina (UF1097) (I10187P14-02)

Psique Group & Business School.
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Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos son las competencias generales a desarrollar por los profesionales...

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Curso HACCP Avanzado (validación, verificación) Acreditado por International HACCP de EEUU

5.0
4 opiniones
  • Por diez años trabajo en la industria alimentaria, con cargos técnicos, administrativos y de asesor. Estos cursos me han permitido encontrar varias respuestas y aclarar metodologías de HACCP e Inocuidad alimentaria. Lo recomiendo.
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  • Me siento honrado de haber sido parte de esta grandiosa y espectacular capacitación. Me ha motivado para incursionar en esta área en mi profesión. Simplemente, gracias!! por la motivación y el enriquecimiento de los conocimientos.
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  • Excelente tutor, carismático, paciente, y con mucha empatía por los asistentes.
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Quality International
  • Curso
  • In company
  • 2 Días

Ser especialista en el mundo profesional ahora es más fácil, el centro Quality International y Emagister.com quieren darte a conocer el Curso HACCP Avanzado, acreditado por International HACCP de EEUU.

259 € + IVA

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Premium

Seminario Operación y Administración de Restaurantes y Bares (Incluye conocimientos básicos de enología, bar y coctelería).

5.0
2 opiniones
  • La universidad es excelente, los docentes son extraordinarios, creando siempre un clima ameno en el aula y muy humano. Cabe destacar que cuenta con un espacio exterior muy lindo de jardines y espacios verdes, bien cuidados con una hermosa vegetación. La verdad que todo hace que sea un ambiente espectacular.
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  • He tenido la dicha de terminar mi formación con esta universidad, pero no acabó todo allí. Este centro tiene para los exalumnos una amplia agenda de eventos y formaciones actualizadas. Hacen que pueda estar al día con las nuevas tendencias, lo que me ha llevado a considerar la idea de próximamente realizar otros estudios en dicho centro. Es totalmente recomendable.
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Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)

¿Te gustaría desentrañar los secretos detrás de la gestión efectiva de restaurantes y bares? ¿O tal vez aspiras a liderar el departamento de alimentos y bebidas en prestigiosos establecimientos hoteleros? Este Seminario Operación y Administración de Restaurantes y Bares es tu pasaporte hacia el conocimiento y las habilidades que necesitas. Encuentras esta increíble formación...

Precio a consultar

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Productos culinarios

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Técnico en HACCP

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Emagister incluye en su catálogo formativo el Técnico en HACCP, impartido por Quality International en modalidad a distancia. Este programa está diseñado con un conjunto de 3 cursos, dando a conocer al participante sobre HACCP Acreditado ALLIANCE DE EEUU, ISO 22000:2005, PPR y PPRO; todo esto para implantar controles de riesgos de Seguridad Alimentaria reconocidos internacionalmente...

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Servicio básico de restaurante-bar

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