Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
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Controles preventivos en la fabricación de alimentos de uso humano

Quality International
En Montevideo (Uruguay) y City Bell (Argentina)
  • Quality International

US$ 320 - (269 )/mes

All trainers are of high quality and not only do they know the content of the courses but they are also able to share their great experiences and support the theory with practical cases.

LA OPINIÓN DE Patrick Castaings
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?
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Información importante

Tipología Ciclo superior de FP
pruebas libres Otorga el título oficial
Inicio En 2 sedes
Horas lectivas 24 horas lectivas
Duración 3 Días
Inicio clases 25/09/2017
otras fechas
  • Ciclo superior de FP
  • Campus online
  • En 2 sedes
  • 24 horas lectivas
  • Duración:
    3 Días
  • Inicio clases:
    25/09/2017
    otras fechas
Descripción

Emagister.com pone a tu disposición el curso de Quality International en controles preventivos en la fabricación de alimentos de uso humano.

Este curso está acreditado por la Alianza de Controles Preventivos para la Inocuidad de Alimentos (FSPCA) con currículum aprobado por FDA.

Los interesados en el programa quedarán calificados en Controles Preventivos (PCQI), de acuerdo a los lineamientos de FDA en cuanto a requisitos actuales para poder exportar a EE.UU en función de la Nueva Ley de Modernización en Inocuidad de alimentos.
Sigue el enlace que tienes en esta página de emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso. El centro te informará de todo sin compromiso alguno.

Información importante

Precio a usuarios Emagister: Para los usuarios de emagister y abonando previo al 15 de Agosto 2017, se realizará un descuento importante Posteriormente a esa fecha el precio será el de lista

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación Horario
21 de septiembre de 2017
City Bell
Corrientes 632, Buenos Aires, Argentina
Ver mapa
Miercoles a Viernes 9 a 17:30 hs
25 de septiembre de 2017
Montevideo
San José 1212, 11100, Montevideo, Uruguay
Ver mapa
Jueves y Viernes de 9 a 17:30
Inicio 21 de septiembre de 2017
Ubicación
City Bell
Corrientes 632, Buenos Aires, Argentina
Ver mapa
Horario Miercoles a Viernes 9 a 17:30 hs
Inicio 25 de septiembre de 2017
Ubicación
Montevideo
San José 1212, 11100, Montevideo, Uruguay
Ver mapa
Horario Jueves y Viernes de 9 a 17:30

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Formar un individuo calificado en Controles Preventivos en la fabricación de Alimentos exigencia para poder exportar a EEUU se obtiene la titulación de PCQI (Individuo calificado) por la Alianza de Controles Preventivos de EEUU (FSPCA) y se cumple con la los lineamientos actuales exigidos para exportadores por FDA

· ¿A quién va dirigido?

Profesionales y técnicos de cada planta exportadora de alimentos e insumos a USA, Consultores, Auditores, Jefes de calidad, Gerentes de calidad, laboratoristas, profesionales que se desempeñan en la industria de alimentos (Ingenieros químicos, ingenieros en alimentos, químicos , químicos farmacobiólogos, licenciados en nutrición, nutricionistas, etc.) o que quieren dirigir su acción en este ámbito, etc.

· Requisitos

No hay requisitos estrictos. Es para quienes consideren o necesiten por su ámbito laboral el ser calificados como individuos calificados para empresas de alimentos, o cumplir con lineamientos según ley de modernización para FDA. Pueden ser exigencia de su empresa, o lo pueden hacer para contar con otra herramienta de trabajo, ya que luego puede ser requerido por muchas empresas como PCQI

· Titulación

Calificado en Controles Preventivos. PCQI. El certificado lo extiende la Alianza de Controles Preventivos para la Inocuidad de Alimentos (FSPCA) de EEUU

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Dictado por Lead Instructor habilitado por Alianza de Controles Preventivos de EEUU (FSPCA). Curriculum aprobado por FDA según lineamientos actualizados para exportadores a EEUU.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Una vez recibida tu solicitud, un responsable académico se pondrá en contacto contigo y te llamará para brindar una mejor y más amplia descripción del curso solicitado, a saber, programa, alcance, metodología de cursado, alcance del certificado, vías y facilidades de pago, así como`fecha de pago con descuento y demás información que necesites para confirmar tu inscripción

· Qué titulo recibo?

El de PCQI, individuo calificado en Controles preventivos por FSPCA según la nueva Ley de modernización de alimentos

· Me sirve para trabajar solo en mi empresa?

NO, al que obtiene la titulación, le sirve para trabajar en cualquier empresa de alimentos que lo requiera y necesite un PCQI, ya que hay empresas que prefieren contratarlo

· Tengo que renovar el certificado cada tanto tiempo?

NO, el certificado no tiene fecha de caducidad, solamente deberá seguir actualizándose, pero no volver a rendirlo.

· Demora mucho tiempo en emitirse el certificado?

Luego que lleva el curso y lo aprueba, en solo unos días tiene su certificado, si ya terminó con todos los trámites administrativos de matriculación

· Se requiere tener HACCP para cursarlo?

No necesariamente, pero si tener alguna base es mejor para su comprensión y aprobación

Opiniones

P
Patrick Castaings
28/03/2017
Lo mejor All trainers are of high quality and not only do they know the content of the courses but they are also able to share their great experiences and support the theory with practical cases.

A mejorar .

¿Recomendarías este curso? Sí.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Control de calidad
Higiene industrial
Manejo de alimentos
Mantenimiento industrial
Almacenamiento de alimentos
Control preventivo
Inocuidad de alimentos
Peligros biológicos
Seguimiento de procesos
Alimentos de uso humano
Plan de inocuidad
alimentos
Prácticas de manufactura
Peligros químicos
Peligros físicos
Peligros presentes
Motivos econñomicos
Recursos necesarios
Análisis de preligros
Determinación de controles

Profesores

Alejandro Castillo
Alejandro Castillo
Docente

Temario

Día 1: Introducción

Generalidades sobre controles preventivos

Reglamentación sobre controles preventivos

El Plan de Inocuidad de alimentos

Buenas prácticas de manufactura y otros programas de Prerrequisito

Peligros biológicos

Peligros químicos, físicos y peligros presentes por motivos económicos

Pasos preliminares para la elaboración del Plan de Inocuidad de Alimentos

Recursos necesarios para preparar planes de inocuidad de alimentos

Día 2:

Revisión y preguntas sobre temas anteriores.

Análisis de peligros y determinación de controles preventivos.

Controles preventivos basados en el proceso.

Controles preventivos para alérgenos en alimentos.

Controles preventivos de saneamiento.

Controles preventivos de la cadena de suministro.

Día 3:

Revisión y preguntas sobre temas anteriores.

Procedimientos de verificación y validación.

Procedimientos de mantenimiento de registros.

Plan de retiro de mercado (Recall).

Revisión de la reglamentación GMPHazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls for Human Foods (BPM, Análisis de Peligros y Controles Preventivos Basados en el Riesgo para Alimentos de Consumo Humano)

Conclusiones

Clausura del curso

Logros de este Centro

2017

Información adicional

Puede visualizar la explicación brindada por el Dr. Castillo https://www.youtube.com/watch?v=G22SPbSUWQs&feature=youtu.be

https://webinar.com/channel/278ad8efdd0b45c79463c2f6f9dad783