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Costos alimentos bebidas

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Costos de Alimentos y Bebidas COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Los conceptos de coste ideal u objetivo, coste potencia y coste real, y especialmente la relación que existe entre ellos, es el tema de este capítulo. Se explica desde un punto de vista pragmático el cálculo de dichos costes, el análisis de los resultados y, lo más importante, cómo identificar las o...
Curso
  • Online
  • 2 Meses
174€
153€ IVA inc.
Matrícula gratis
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  Organizacion de Eventos  2 Instituto de Alta Gastronomia ARRAYANES y presentación de buffet. Zonas de desbarace. Costos para eventos. Costos. Materia Prima. Almacenamiento. Mermas. Control de alimentos y bebidas. Ventas. Mano de Obra. Costos indirectos de producción (CIP). Cocina para eventos. Platos entrantes y platos...
Curso
  • Online
  • 8 Semanas
110€
99€ IVA inc.
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Supervision Hotelera  2 atpcollege . Recepción· Alimentos y Bebidas y Cocina - Administración de la Cocina. Restaurante-comedor. El bar. Servicio de habitaciones y mini-bar. Operaciones - Conserjería. Comunicación. Pisos. Servicios Auxiliares. Lencería y Lavandería. Aprovisionamiento - Compras...
Curso
  • A Distancia
  • 48 Horas
69€ IVA inc. Descuento
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  Máster en Protocolo y Organización de Eventos  4 Instituto Europeo Campus Stellae – Reflexiones y fases de la de la comida: IV- A la hora de comportarnos en la mesa: V - Cómo abordar algunos alimentos. VI - Las bebidas: Los cócteles, Los vinos, el agua y los licores: Clases, Temperatura. Modo de servir y beber. MÓDULO IV - ORGANIZACIÓN...
Master
  • In Company
  • 600 Horas
3.000€
1.000€ IVA inc.
Beca
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  Management en Alimentos y Bebidas  3 HTS Hotel Training and Staffing para el correcto manejo de las quejas CLASE VIII-CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS I- CONCEPTO Y ELEMENTOS DEL COSTO Naturaleza de la información de costos Control de costos Control de ingredientes Control de la preparación Métodos para reportar costos...
Curso
  • Online
  • 32 Horas
172€ IVA inc.
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  Máster en Protocolo y Organización de Eventos  4 Instituto Europeo Campus Stellae – Reflexiones y fases de la de la comida: IV- A la hora de comportarnos en la mesa: V - Cómo abordar algunos alimentos. VI - Las bebidas: Los cócteles, Los vinos, el agua y los licores: Clases, Temperatura. Modo de servir y beber. MÓDULO IV - ORGANIZACIÓN...
Master
  • A Distancia
  • 60 créditos
  • 600 Horas
3.000€
1.000€ IVA inc.
Beca
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