Creación de Cartas y Menús

Ciencia y Tecnica

203 
IVA inc.
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  • Online
  • 30 horas de estudio
Descripción

Objetivo del curso: Para analizar los distintos componentes de las cartas como herramientas esenciales del marketing de

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Certificado de asistencia otorgado por Ciencia y Tecnica

Opiniones

Zoila Rosa Aguilar Carrión

29/01/2011
Sobre el curso Es muy grata la oportunidad que tengo de participar de éste curso ya que aspiro adquirir conocimientos nuevos para aplicarlos en el campo educativo y si me decido pienso abrir un restaurante para atender en tiempo libre y fines de semana.

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¿Qué aprendes en este curso?

Ferias
Diseño de cocinas

Temario

  • Introducción a Restauración Moderna
  • Creación de Cartas y Menús
  • Elección del contenido
  • Diseño e Imagen
  • Aspectos prácticos de la elaboración
  • Estrategias para la creación de una política de precios
  • Ingeniería de Menús: Popularidad y Rentabilidad

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