Cresca-centre de Recerca en Seguretat I Control Alimentari

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Sobre el centro

El CRESCA es el Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari (Centro de Investigación en Seguridad y Control Alimentario) que, a través del Departamento de Ingeniería Química de la UPC, se ha incorporado a la Xarxa de Centres de Suport a la Innovacio Tecnologica de la Generalitat de Catalunya (Xarxa IT).

Este centro desarrolla su actividad tanto en investigación básica aplicada como en la formación especializada en el campo de la seguridad y control alimentario como herramienta de transferencia de tecnología en especial hacia las empresas del sector alimentario.

Desde el CRESCA se da soporte tecnológico a empresas e instituciones con las que desarrolla investigación orientada; para ello se realizan convenios con empresas, programas de I+D, estudios técnicos, formación continua, etc.

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Limpieza e Higienización en la Industria Alimentaria Cresca-centre de Recerca en Seguretat I Control Alimentari

...Influencia del ph en los procesos de limpieza; La neutralización de superficies. La limpieza de aluminios, aceros y similares. La utilización de vapor... Aprende sobre: Industria láctea, Industria cárnica, Productos cárnicos... Ver más

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...CURSOS DE FORMACIÓN DE LIMPIEZAS GENERALES Clasificación de basura y limpieza de los contenedores de basura. Limpieza e higienización de los distintos... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Conservación de la carne, Frío industrial... Ver más

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ENRIC RIERA VALLS
ENRIC RIERA VALLS
ASSESSOR SEGURIDAD ALIMENTÀRIA DE CRESCA

MONTSE CASTILLO
MONTSE CASTILLO
Consultora Y auditora BRC Packaging