Experto en Tecnología Culinaria
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
de Experto en Tecnología Culinaria está formado por cuatro módulos: I. Cocina Profesional Avanzada Gestión en la Cocina. Elaboración de Alimentos con las últimas Tendencias Culinarias de: Cremas, Sopas, Foie, Setas, Trufas, Arroz, Guarniciones, Ensaladas, etc...
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*curso Presencial Manipulador de Alimentos
Academia Aristos - Formacion a Empresas
Justificación. Manipuladores de alimentos peligros alimentarios Contaminación microbiana de los alimentos Higiene personal Salud de los manipuladores Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos Preparación culinaria de los alimentos...
(Curso de culinaria en A Coruña)
Curso
- en La Coruña
- 3 Horas
- Bonificable
30€ IVA inc.
Curso de Formacion Intensiva de Cocinero
Escuela de Hostelería Hofmann
. La segunda aborda la cocina tradicional y moderna dedicando mucho más tiempo a la práctica culinaria. Se incluyen seis sesiones de gestión. TITULACIÓN: Certificado Hofmann...
(Curso de culinaria en Barcelona)
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Dietética para Profesores: Educar para Comer Sano y Equilibrado
UNED - Métodos de Investigación y Diagnóstico en Educación
Contenido : Nutrientes Composición de los alimentos Tecnología Culinaria Equilibrio alimentario en las distintas edades Planificación de menús Presentación y Objetivos La finalidad principal de este curso, es la de conseguir que los participantes...
500€ IVA inc.
Curso de Especialización: Food Event Design
Istituto Europeo Di Design Barcelona
, la memoria culinaria y fusionándola con los últimos cánones estéticos, nacen nuevas combinaciones y se potencia una forma innovadora de servir la comida. El food event designer crea un lenguaje propio que relaciona la cultura gastronómica con el mundo...
(Curso de culinaria en Barcelona)
2.400€ IVA inc.
Manipulador de Alimentos
Centre d'Ensenyament Tecnològic, S.A.
Transport I Distribució D'aliments 4.7. Bones Pràctiques Laborals 5. Preparació Culinària Dels Aliments 5.1. Verdures I Fruites 5.2. Aliments Congelats 5.3. Conserves I Semiconserves 5.4. Aliments Sensibles 5.5. Pastisseria 6. Control De Qualitat I Anàlisi...
(Curso de culinaria en Tarragona)
100€ + IVA
Dietética y Nutrición
Cim Barcelona
alimentario. - Aditivos alimentarios: colorantes, conservantes, antioxidantes y agentes de texturas. - Influencia de la tecnología culinaria sobre el valor nutricional de los alimentos. • Pérdidas de valor nutritivo. • Dietoterapia - Alimentación correcta...
(Curso de culinaria en Barcelona)
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L'art de la table (B1)
INSTITUT FRANÇAIS DE MADRID
Français à table. (Descubrir la diversidad culinaria existente en Francia gracias a las costumbres en la mesa de los Franceses) - Se familiariser avec les pratiques et les habitudes alimentaires des Français. (familiarizarse con las costumbres alimenticias...
(Taller de culinaria en Madrid)
250€ IVA inc.
Jefe de Cocina
Formación Universitaria
MODULO 1. LA HOSTELERÍA EN LA ACTUALIDAD MODULO 2. GASTRONOMÍA, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA MODULO 3. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD MODULO 4. GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL MODULO 5. LA NUEVA COCINA Y LA CREATIVIDAD CULINARIA MODULO 6. PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN...
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Cocinero Profesional
Global System
Introducción La cocina popular no es sólo la herencia de una antigua tradición, sino también el resultado de la práctica culinaria cotidiana de hoy día. Gracias a la comunicación entre países y culturas, se han incorporado poco a poco a nuestra...
(Curso de culinaria en Huesca)
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Manipulación de Alimentos en la Empresa
Grupo CIEF
Preparación culinaria de los alimentos Verduras y frutas Alimentos congelados Conservas y semiconservas Alimentos sensibles Pastelería Control de calidad y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control: APPCC Marco normativo higiénico-sanitario Nota1...
(Formación a empresas de culinaria en Barcelona)
Formación a empresas
- en Barcelona
- In Company
- 10 Horas
98€ IVA inc.
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Cocinero Profesional
Forbe
1- Equipamiento y utillaje en la producción culinaria : Perfil profesional de un cocinero. Utensilios que se utilizan en la cocina y sus usos principales. 2- Maquinaria específica y seguridad en la cocina : Maquinaria básica y modo de utilizarla...
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Subvención
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Manipulación de Alimentos y Dietética
Ipartek Online
epidemiológica 3.3. Condicionantes que favorecen el desarrollo de los contaminantes 4. CAUSAS QUE CONTRIBUYEN A LOS BROTES DE ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA 4.1. Higiene y seguridad alimentaria 4.2. Alimentación y conservación 4.3. Preparación culinaria...
53€ IVA inc.
Matrícula gratis
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Preparación y Presentación de Aperitivos
Academia Técnica Universitaria
de los Alimentos. Técnicas de Elaboración. La Decoración y Presentación según Producto y Servicio. Terminología Culinaria Básica Aplicada. Conservación de las Materias Primas Utilizadas. Métodos y Equipos. Máquinas y Utensilios para la Preparación. Vajilla...
(Curso de culinaria en Valladolid)
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Recetario de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa
Formacionpymes
como tema novedoso las principales técnicas de decoración y los cambios necesarios en el proceso de producción culinaria para realizar las adaptaciones oportunas. TIPO A Objetivos: Al finalizar el curso, el alumno sabrá realizar las principales elaboraciones...
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Año escolar en el extranjero. Inglés en Australia
Ef Idiomas en El Extranjero
adicionales acorde a sus elección de carrera y metas futuras; algunas de éstas pueden incluir: literatura, biología, diseño, ciencias sociales, economía, tecnología culinaria y lenguas extranjeras. Algunos colegios ofrecen cortas becas durante el año...
9.995€ IVA inc.
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Nutrición y Dietética I.
UNED - Estudios de Actualización de Conocimientos
. Fórmulas. Los alimentos. Grupos. Fisicoquímica y Tecnología culinaria. Modificaciones de los alimentos por el calor. Cocción. Emulsiones. Ramificación. Acciones del calor sobre los nutrientes. Importancia de una dieta equilibrada en la salud. Alimentación...
295€ IVA inc.
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