Culinary Consulting Group

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Sobre el centro

Empresa dedicada al Adiestramiento y Capacitación de personal en el Área de Alimentos y Bebidas. Contamos con un excelente staff de instrcutores en todas las areas que intervienen en el proceso de manofactura de los alimentos, la restauración y la hotelería.

excelente 4,4/5
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Cursos destacados

Taller Control de Costos de Alimentos y Bebidas
4.4 5 opiniones
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  • Curso
  • Caracas (Venezuela)
  • 8h

...Análisis de la mezcla de venta y su uso en el cálculo del costo potencial. Control de los costos de alimentos y bebidas. Control de los inventarios y su manejo correcto... Aprende sobre: Ayudante de cocina, Cocina profesional, Cocina vegetariana... Ver más


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Taller de Coctelería Clásica
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  • Curso
  • Caracas (Venezuela)
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...Con el empleo de técnicas y destrezas personales, el participante estará dotado de herramientas que le permitirán elaborar cócteles, con el apoyo de recetarios... Aprende sobre: Ayudante de camarero, Cocina profesional, Ayudante de cocina... Ver más


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  • Caracas (Venezuela)
  • 40h

...El producto/servicio 1.2.2. El mercado y la segmentación de la demanda 1.2.3. Las áreas de negocios 1.3. Análisis del sector 1.3.1. Ciclo de vida 1.3... Aprende sobre: Gestión hotelera, Jefe de cocina, Higiene alimentaria... Ver más


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  • Curso
  • Caracas (Venezuela)
  • 8h

...Métodos para la elección de los platos de un menú. Diseño físico de los menús. Cómo destacar productos en las cartas y menús. Menús de bebidas... Aprende sobre: Azafata de tierra, Manipulador de alimentos, Cocina vegetariana... Ver más


500 
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Opiniones (5)

Taller Control de Costos de Alimentos y Bebidas

O
olman herrera
30/10/2010
Lo mejor Son exelentes, pienso que la labor de ustedes no tiene precio gracias por existir

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Taller Control de Costos de Alimentos y Bebidas

J
Jose F. Arcaya Falcon
28/07/2010
Lo mejor Es un taller muy practico y explicativo, pienso que me ayudara mucho en mi trabajo diario...

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Taller Control de Costos de Alimentos y Bebidas

M
Miguel Serrano
20/06/2010
Lo mejor Me interesa adquirir conocimientos con relacion a hoteles y restaurantes; sobre todo en el area de administracion

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Taller Control de Costos de Alimentos y Bebidas

M
marco malkdonado caparachin
10/06/2010
Lo mejor Es muy buueno los cursos , nos hayuda ah espoecializarnos mejor

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Taller Control de Costos de Alimentos y Bebidas

Y
ynahet PArra
11/03/2010
Lo mejor Es bastante bueno ayuda en la creacion de controles indispensables

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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Profesores

Chef Orlando Beltran
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Chef Ejecutivo

Rogelio López
Rogelio López
Consultor en el Área de A y B.

Rogelio López. ¬¬ Consultoría en el Área de Servicios de Alimentos y Bebidas. Experiencia en organización y métodos para el área de producción y servicios de alimentos y bebidas. Evaluación de sistemas de control de costos de alimentos y bebidas. Elaboración de planes de negocio. Selección y evaluación de proveedores Para el área de restaurantes y otras empresas de servicios de alimentos y bebidas. Diseño y evaluación de menús.