Curso de Agricultura Biológica

TEMA 1. AGRICULTURA BIOLÓGICA. CONCEPTO E IMPORTANCIA ECONÓMICA.

1. Introducción.
2. Impactos de la Agricultura Convencional.
3. Principios de la Agricultura Biológica.
4. Evolución histórica de la Agricultura Biológica.
5. Importancia económica de la Agricultura Biológica.
   5.1. La AB en el Mundo.
   5.2. La AB en Europa.
   5.3. La AB en España.
6. Agroecología y Agricultura Biológica.
7. Diferenciación de la Ab con otros sistemas de mejora de calidad.
8. Ejercicios.

TEMA 2. FERTILIDAD DEL SUELO E IMPORTANCIA DE LA MATERIA ORGÁNICA EN AGRICULTURA BIOLÓGICA.

1. El suelo. Un organismo vivo.
   1.1. Composición y estructura de los suelos.
   1.2. El suelo como microcosmos.
2. La fertilidad del suelo.
   2.1. Factores que influencian la fertilidad del suelo.
   2.2. Cómo mejorar y mantener la fertilidad del suelo.
   2.3. El suelo: el reino de las raíces.
   2.4. Cómo mejorar la estructura del suelo.
3. La materia orgánica.
4. Ejercicios.

TEMA 3. FERTILIZACIÓN EN AGRICULTURA ORGÁNICA.

1. Bases de la fertilización en Agricultura Biológica.
   1.1. Desventajas de los fertilizantes sintéticos o químicos.
   1.2. Suministro de nutrientes mediante el manejo de la materia orgánica de los suelos.
2. La nutrición de las plantas.
3. Fertilizantes .
4. Fertilización orgánica.
5. Fertilización inorgánica.
6. Ejercicios.

TEMA 4. TÉCNICAS DE CULTIVO EN AGRICULTURA BIOLÓGICA.

1. Elección de semillas y plantas.
2. Laboreo y mecanización.
3. Rotación de cultivos.
4. Asociaciones de cultivos.
5. Acolchado.
6. Manejo de hierbas adventicias.
7. Ejercicios.

TEMA 5. PROTECCIÓN FITOSANITARIA EN AGRICULTURA BIOLÓGICA.

1. Introducción.
2. La salud de las plantas.
3. Umbrales de tratamientos.
4. Medidas de control en Agricultura Ecológica.
5. Acciones agronómicas.
6. Medidas físicas.
7. Enemigos naturales.
8. Preparados naturales.
9. Otros métodos de control.
10. Ejercicios.

TEMA 6. COMERCIALIZACIÓN Y CERTIFICACIÓN DE PRODUCTOS

1. Introducción.
2. Destinos de la producción en España.
3. Puntos de venta de los productos.
4. Consumo de productos ecológicos y medidas para el desarrollo del mercado.
5. Marco legal de los alimentos ecológicos.
6. Certificación de los alimentos ecológicos.
7. Conversión a la Agricultura Ecológica
8. Ejercicios.