En todas las personas las necesidades nutritivas y energéticas no son iguales para todos, ya que hay que observar el peso, edad, sexo, talla, actividad física, trabajo y lugar.
La dieta tiene que aportar la cantidad suficiente para cumplir con nuestra necesidad, permitiendo un buen estado de salud y un equilibrio en nuestro peso, aportando cantidad de energía para el buen desarrollo del organismo y contener variación de elementos formadores, reguladores y energéticos para el crecimiento de las estructuras biológicas.
La OMS aconseja que el aporte de una buena alimentación en nutrientes debe ser:
50-60%: de calorías en forma de h. de carbono.
10-15%: de proteicos.
25.35%: de grasas.y una distribución de las comidas de 4-5 veces al día.
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