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Asados y acompañantes

Autor: Sandra Gomez
Curso:
10/10 (1 opinión) |2480 alumnos|Fecha publicación: 06/08/2007
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Capítulo 7:

 Costilla de cerdo a la parrilla

En una olla a presión  poner la costilla con cebolla, pimentón, laurel, tomillo y un frasco mediano de salsa BBQ y sal al gusto. Cuando la costilla este blandita la sacas y la partes en porciones, luego en la parrilla la pones y con una brocha le vas impregnando más salsa BBQ.

PLATANOS MADUROS CON CREMA AGRIA

Se cocinan los plátanos bien maduros en una mezcla de agua con panela o azúcar morena. Cuando estén listos, se escurren, se envuelven en papel aluminio y se colocan a un lado de la parrilla para conservarlos calientes. Al momento de servir se abren a la mitad y se rellenan con crema agria.

También puedes reemplazar los plátanos por papas criollas fritas y tomates verdes en rodajas.

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