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Capítulo 15:

 Prevención de incendios en un hotel

Hay muchos aspectos en que el personal del Departamento de Pisos puede cooperar activamente en la prevención de incendios:

1.Insistir

en la importancia de mantener todas las puertas de escape y cortafuegos sin obstrucciones, los extintores en su sitio, los avisos luminosos en operación, los carteles indicadores y planos con vías de escape, etc., fijos y en buen estado. Notificar rápidamente cualquier desperfecto apreciado.

2.No permitir

la utilización de los descansillos de planta ni las escaleras como almacenes para muebles y equipos.

3.El personal

de limpieza debe conocer las precauciones a tomar en el manejo de productos de limpieza inflamables o trapos impregnados de ellos, y lo que hay que hacer en caso de accidente.

4.Las Camareras de pisos

conocerán la forma correcta de manipular los ceniceros de las habitaciones, y la forma adecuada de vaciarlos tomando las precauciones del caso.

5.Los ductos

de caída de ropa sucia y basura pueden convertirse fácilmente en chimeneas en caso de incendio. Deben mantenerse cerrados cuando no se usan. Es una buena precaución de hacer instalar en la parte más alta un rociador automático (sprinkler) para extinguir cualquier conato de incendio.

6.Los cables

 o conexiones eléctricas deteriorados deben ser reportados a Servicios Técnicos de inmediato.

7.Comprobar

 que los tapones de desagüe de las bañeras cierran bien. La bañera puede constituir una reserva de agua para apagar fuegos localizados (ropas, sábanas, mantas, etc.)

8.Todo el personal

debe participar en los entrenamientos y demostraciones contra incendios.

INCENDIO

9.La Gobernanta

tendrá la precaución de comprobar sobre muestras que las telas de tapicería, alfombras, y cortinas, tienen el tratamiento adecuado contra llamas.

10.El personal

solo está autorizado a fumar en las áreas especialmente indicadas.

Adicionalmente, en todos los países suele ser obligatorio de que en cada habitación estén expuestas (normalmente en la cara interna de la puerta de entrada de la habitación) las indicaciones en el caso de incendios, para proteger la seguridad del huésped, tanto dentro de su habitación, como en la forma segura de evacuar el edificio.

Estas indicaciones suelen incluir un plano de la planta on la ubicación de las salidas de emergencia claramente identificadas.

 

Reflexión final y Bibliografía

Al término del curso, cada uno podrá hacer una reflexión sobre los resultados alcanzados. Por muy buenos que sean los resultados de nuestro examen, lo importante es tener en cuenta la corrección de los aspectos mejorables en nuestra actividad diaria.

Las observaciones pueden ser de dos tipos. 

1 - Un primer grupo requerirá inversiones para resolverlas. Según su importancia, puede comunicarse con su Asociación empresarial local o autoridades del sector, para informarse  sobre ayudas oficiales disponibles u otras fuentes de apoyo financiero para la introducción de las modificaciones..

2 - El segundo grupo, normalmente el mayor, solo requerirá un poco de tiempo y atención por parte del profesional participante. Serán muchas veces actitudes y costumbres que se podrán resolver explicándolas y justificándolas con los empleados involucrados y apuntando los riesgos que comportan unos malos hábitos de trabajo.

Mejorar no es fácil, exige esfuerzo y trabajo,

pero los resultados serán motivo de

orgullo, confianza y auto-estima.

Les deseo a todos el máximo aprovechamiento de este curso, que espero les ayude a mejorar sus posibilidades de éxito en su carrera profesional dentro de este fascinante universo como es la hostelería.

Lluís Mesalles

International Hotel and Tourism Consultant

<llmc@arrakis.es>

BIBLIOGRAFIA

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2002 – Editorial Paraninfo – Madrid

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1999 – Editorial Neo3 – Barcelona

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ZIMMER UND ETAGE

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LA ADMINISTRACION DEL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES

1982 – Editorial Diana – Mexico

-      Lluis Mesalles 

LA GOBERNANTA Técnica de la Regiduría de Pisos en un Hotel de Calidad

2000 – Editorial Laertes - Barcelona

-      Mª Isabel Jimenez Garay

REGIDURIA DE PISOS

2000 – Editorial Paraninfo - Madrid

-      Maria José Olmo Garre

DEPARTAMENTO DE GOBERNANTA DE HOTEL – Sistemas y Procesos 2001 – Editorial Sintesis - Madrid

-      Marian Torres

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-      Miguel Angel Simón

HOUSEKEEPING Ama de Llaves

2004 – Ediciones Turisticas – Buenos Aires

-      Pilar Martí y Mª Luisa de Andrés

TECNOLOGIA DE REGIDURIA DE PISOS Hosteleria y Turismo

1976 – Editorial Paraninfo - Madrid

-      Rose Johnson – IDEAS Y TRUCOS DE LIMPIEZA

1999 - Editorial Victor – Barcelona

-      Thomas J.A. Jones

PROFESSIONAL MANAGEMENT OF HOUSEKEEPING OPERATIONS 2005 – Editorial John Wiley & Sons – New Jersey

William B Pfeiffer & Walter O. Voegele

THE CORRECT MAID

1960 – Ahrens – New York

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