Curso Avanzado de Future Food Luxury, Trend & Design - Milán

Istituto Marangoni

2.900 
IVA inc.

Información importante

  • Curso intensivo
  • Nivel avanzado
  • París
  • 50 horas lectivas
  • Duración:
    2 Semanas
Descripción

Esta es tu oportunidad para estudiar en las mejores escuelas europeas de moda y de diseño en Milán, París y Londres. Nuestros estudiantes, provenientes de todo el mundo, se sorprenden con los progresos que alcanzan en el breve tiempo de pocas semanas. Ofrecemos cursos de moda y diseño y te encantará la atmosfera de nuestros tres campus. Elegimos nuestros profesores entre los profesionales del sector para que puedan transmitir a los estudiantes conocimientos y experiencias valiosas. Puedes elegir entre Milán, donde trabajan los grandes diseñadores, París, donde el lujo está por todos los lados o, también Londres, donde nacen las ideas más innovadoras. En Milán, París y Londres trabajan todos los principales diseñadores de moda, y el estilo es internacional por definición. En estas ciudades se encuentran las sedes centrales de las empresas de moda y prêt-à-porter más importantes del mundo. Y sobretodo es aquí donde encontrarás las mejores oportunidades de trabajo. Esta es la motivación por la que hemos elegido estas fascinantes ciudades para nuestras escuelas.

Información importante

Requisitos: Para matricularse al curso avanzado de Future Food Luxury, Trend & Design es necesario haber estudiado o trabajado en el ámbito de la moda, periodismo, medios de comunicación, publicidad, marketing, interiorismo, diseño, hostelería y organización de eventos. Se aconseja pedir una entrevista de orientación, presencial o telefónicamente, útil para conseguir toda la orientación relativa al curso elegido. Para realizar la entrevista de orientación y recibir más información sobre la preparación de los documentos, por favor contactar con el Spain Marangoni Information Centre.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Consultar
París
Rue Miromesnil 48 , 75008, (75) Paris, Francia
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¿Qué aprendes en este curso?

Conocimiento del contexto social de la comida
Conocimiento del contexto cultural de la comida
Conocimiento del contexto histórico de la comida
Conocimiento de la historia de la gastronomía
Conocimiento del contexto comunicativo de la comida
Estudio de los significados de la comida
Investigación de tendencias gastronómicas actuales
Análisis de tendencias gastronómicas actuales
Análisis de futuros contextos de moda
Análisis del contexto de moda actual
Estudio del food design
Estudio de la funcionalidad de la gastronomía
Estudio de la imagen de marca en gastronomía

Profesores

Istituto Marangoni  Profesionales del sector
Istituto Marangoni Profesionales del sector
Por determinar

Temario

Curso Avanzado de Future Food Luxury, Trend & Design

Los cursos avanzados están pensados para aquellos estudiantes que ya tengan algunos conocimientos gracias a estudios previos o por haber trabajado en el sector moda o en contextos afines. Este curso te permitirá alcanzar un conocimiento mas completo y una mayor experiencia en la materia. Los cursos tienen una duración de dos semanas y prevén una fase introductoria de teoría general, una fase práctica de desarrollo de un proyecto real y una fase final de evaluación. Aprenderás procesos técnicos y metodologías específicas, y también como presentar un proyecto y desarrollar tus ideas. Para poder acceder a los cursos avanzados es aconsejable tener conocimientos previos en el sector elegido.
Esta es tu oportunidad para estudiar en las mejores escuelas europeas de moda y de diseño en Milán, París y Londres. Nuestros estudiantes, provenientes de todo el mundo, se sorprenden con los progresos que alcanzan en el breve tiempo de pocas semanas. Ofrecemos cursos de moda y diseño y te encantará la atmosfera de nuestros tres campus. Elegimos nuestros profesores entre los profesionales del sector para que puedan transmitir a los estudiantes conocimientos y experiencias valiosas. Puedes elegir entre Milán, donde trabajan los grandes diseñadores, París, donde el lujo está por todos los lados o, también Londres, donde nacen las ideas más innovadoras. En Milán, París y Londres trabajan todos los principales diseñadores de moda, y el estilo es internacional por definición. En estas ciudades se encuentran las sedes centrales de las empresas de moda y prêt-à-porter más importantes del mundo. Y sobretodo es aquí donde encontrarás las mejores oportunidades de trabajo. Esta es la motivación por la que hemos elegido estas fascinantes ciudades para nuestras escuelas.
La gastronomía italiana posee su propias peculiaridades y cultura. Cada vez más, el diseño se ha introducido como parte integrante de nuestra experiencia de la comida y del gusto, a través del color, de la textura y de la presentación del plato. La comida, desde siempre ha sido un indicador social de status, de cultura y de gusto. El mercado del lujo se puede definir a través de la comida y de las experiencias gastronómicas, a través de restaurantes a medida, comida y moda. Los alumnos analizarán las futuras tendencias y las relacionarán con el food design, con los nuevos sabores, texturas y dietas. Gracias a la adquisición de estos conocimientos, podrán proponer una visión personal y de futuro en la cocina.

Contenidos:


I Semana
  • El contexto social: ¿que denota la comida?
  • El contexto cultural: ¿que significa la comida?
  • El contexto histórico: Un recorrido de la historia de la gastronomía desde la revolución industrial. Acontecimientos desde los años ’70 hasta el día de hoy.
  • El contexto comunicativo: ¿En que modo la comida, con toda su complejidad, se comunica con nosotros? Panorama general sobre el significado de la comida.

II Semana

  • Herramientas: investigación y análisis de las principales tendencias más influyentes y actuales como medios de expresión de la moda. Análisis de los futuros contextos de moda, desde un punto de vista expresivo y sociológico, que caracterizan las nuevas formas de comunicar lo que será tendencia.
  • Estudio del food design, de la funcionalidad de la gastronomía y de la imagen de la marca.
  • Taller: a través del empleo de blogs, revistas especializadas y otros medios se desarrollará un proyecto personal sobre el futuro de la comida. La comida es empleada como material y objeto de investigación.

Información adicional

Curso Avanzado de Future Food Luxury, Trend & Design  La gastronomía italiana posee su propias peculiaridades y cultura. Cada vez más, el diseño se ha introducido como parte integrante de nuestra experiencia de la comida y del gusto, a través del color, de la textura y de la presentación del plato. La comida, desde siempre ha sido un indicador social de status, de cultura y de gusto. El mercado del lujo se puede definir a través de la comida y de las experiencias gastronómicas, a través de restaurantes a medida, comida y moda.  Los alumnos analizarán las futuras tendencias y las relacionarán con el food design, con los nuevos sabores, texturas y dietas. Gracias a la adquisición de estos conocimientos, podrán proponer una visión personal y de futuro en la cocina.

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