Curso básico de cocina Mediterránea a distancia

Aprende con los mejores tutores y este curso.

Cocina Mediterránea

Vander Formacion

195 
+ IVA

Información importante

  • Curso
  • A distancia
  • 200 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

Si necesitas actualizar tus conocimientos culinarios, descubre de la mano de emagister.com una de las cocinas más naturales: la cocina Mediterránea. Con este curso de Vander Formación, aprende cuáles son los productos que se oscilan en las zonas costeras que bordean el Mar Mediterráneo y cómo cocinar una dieta mediterránea. Incluso podrás trabajar como cocinero.

El plan de estudios está estructurado en dos módulos de 200 horas lectivas en total, a lo largo de los cuales estudiarás en profundidad la materia. Primero te introducirás en la cocina Mediterránea a través de los embutidos, jamones y quesos; después trabajarás técnicas culinarias a bases de sopas, tentempiés y ensaladas. A continuación, trabajarás con la pizza, la pasta y el arroz con un completo recetario, así como con aves y mariscos, y su preparación según distintos puntos geográficos de la cocina Mediterránea. Por último, recibirás formación sobre repostería, frutas y vino.

La formación se realiza a distancia con los materiales didácticos que recibirás en casa. Además es en formato digital, para que puedas desplazarte y estudiar desde donde quieras. Siempre con la supervisión de un tutor que diseñará para ti un plan de estudios personalizado que se adapte a tus necesidades y te permita ampliar tus conocimientos para mejorar tu situación laboral.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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A elegir
A distancia

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¿Qué aprendes en este curso?

Pastelería
Cocina española
Quesos
Panadería
Frutos secos
Cocina mediterránea
Dieta mediterránea
Grasas
Conservas
Quesos Blandos
Tipos de quesos
Jamones
Embutidos
Hierbas y Especias
Condimentos
Sopas
Tentempiés
Ensaladas
Aperitivos y Tapas
Guisos y Potajes
Entrantes
Pizza
Pasta
Arroz
Legumbres y Verduras

Profesores

Vander Formación
Vander Formación
Tutor

Temario

MÓDULO 1: La Cocina Mediterránea Tradicional (1ª Parte)

TEMA 1. Introducción a la Cocina Mediterránea
  • Introducción La Cocina de los Países del Mediterráneo
  • La Dieta Mediterránea
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos
  • Prácticos


TEMA 2. Los Ingredientes Típicos

  • Grasas, Conservas y Otros Quesos Blandos
  • Otros Tipos de Quesos
  • Quesos, Jamones y Embutidos
  • Otros Embutidos Hierbas y Especias
  • Otras Especias y Condimentos
  • Lo que hemos aprendido
  • Test


TEMA 3. Sopas, Tentempiés y Ensaladas

  • Las Técnicas Culinarias más Importantes
  • Aperitivos y Tapas
  • Sopas, Guisos y Potajes
  • Ensaladas
  • Recetario de Entrantes y Sopas
  • Recetario de Ensaladas
  • Otras Recetas
  • Lo que hemos aprendido
  • Test


MÓDULO 2: La Cocina Mediterránea Tradicional (2ª Parte)

TEMA 4. Pizza, Pasta, Arroz y Compañía

  • Pasta Arroz Verduras y Patatas
  • Otras Verduras
  • Recetario de Legumbres y Verduras
  • Recetario de Pasta I
  • Recetario de Pasta II
  • Recetario de Pizzas
  • Recetario de Arroz
  • Lo que hemos aprendido
  • Test


TEMA 5. Carne y Pescado

  • La Carne
  • Aves
  • Pescados
  • Mariscos
  • Recetario de Carnes
  • Recetario de Pescados
  • Lo que hemos aprendido
  • Test


TEMA 6. Postres y Bebidas

  • Panadería, Pastelería, Repostería y Dulces
  • Frutas y Frutos Secos
  • Bebidas Típicas del Mediterráneo
  • Zonas Vinícolas más Importantes del Mediterráneo
  • Denominaciones de Origen Vinícolas Españolas I
  • Denominaciones de Origen Vinícolas Españolas II
  • Denominaciones de Vinos Griegos
  • Otras Bebidas I
  • Otras Bebidas II
  • Otras Bebidas III
  • Recetario de Postres
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos
  • Prácticos

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