Curso Básico de Cocinero/a

Escuela de Turismo de Baleares

2.800 
IVA inc.
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Información importante

  • Curso
  • Palma de mallorca
  • Duración:
    7 Meses
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

Como en todas las profesiones, los cursos de especialización son de suma importancia para los cocineros profesionales. La cocina no es sólo un lugar donde realizar platos que puedan satisfacer a los paladares más exquisitos. Es también un lugar de investigación y creación, en el que no es suficiente la intuición o el "don" para la elaboración, sino que necesita también del conocimiento de las diferentes técnicas y materias primas.

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Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Palma de Mallorca
C/ Ses Rafaletes 1., 07015, Islas Baleares, España
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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina española
Cocina creativa
Cocina profesional

Temario

Módulos corresponendientes al certificado de profesionalidad:

- Módulo F1- Control de aprovisionamiento de materias primas

- Módulo F2- Seguridad e higiene alimentaria

- Módulo F3- Preelaboraciones culinarias y conservación de los alimentos

- Módulo F4- Técnicas culinarias básicas

- Módulo F5- Cultura culinaria

Otros módulos que incluye ALCARI ESCOLA DE CUINA

- Formación laboral básica

- Formación para emprendedores básica

- Prácticas no laborales en empresas del sector


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