Curso de Bienestar Animal para Personal de Mataderos

Presentación
Se trata de cursos para la formación en materia de bienestar animal, para garantizar la capacitación del personal encargado de la manipulación de los animales en aquellos casos en que la normativa en vigor así lo exija.

El programa formativo de cada curso se llevará a cabo de acuerdo a la actividad laboral que desempeñe cada uno de los grupos de manipuladores de animales a los que vaya dirigido: Personal de mataderos, Personal de explotaciones (incluidos centros de concentración, granjas), conductores/as y cuidadores/as.

Cada curso tendrá un Módulo General de 10 horas y un Módulo Específico de otras 10 horas de duración.

Objetivos Generales
La finalidad principal de los Cursos de Bienestar Animal es fomentar el respeto y el trato ético y moral por los animales, así como todo lo relativo al confort animal, y que está más allá de la mera falta de enfermedad, abarcando el completo estado de bienestar físico.

Bienestar animal es la realidad que considera el animal en un estado de armonía en su ambiente y la forma por la cual reacciona frente a los problemas del medio, tomando en cuenta su confort, su alojamiento, trato, cuidado, nutrición, prevención de enfermedades, cuidado responsable, manejo y eutanasia humanitaria cuando corresponda.

Objetivos Específicos
Los objetivos específicos que se pretenden conseguir con estos cursos son los siguientes:

Un mayor conocimiento en distintas disciplinas relacionadas con los animales de renta, como son el comportamiento animal, la fisiología del estrés o el manejo correcto de los animales, tanto a nivel de las explotaciones, como en el transporte y claro está también en mataderos.

La relación directa ente estos conocimientos y los modelos de producción estables y competitivos a medio y largo plazo.

Una mayor concienciación social sobre las necesidades de los animales y un rechazo hacia abusos que se consideran intolerables, no justificados ni moral ni económicamente.

En los cursos a distancia modalidad on-line, además, pretendemos a conocer las nuevas tecnologías en sectores hasta ahora poco utilizadas.

Mejorar las oportunidades formativas de los futuros profesionales o de los trabajadores ya en activo, que, debido a sus horarios de estudio o laborales no puedan asistir a un curso presencial.

-Metodología
La metodología aplicable será la siguiente:

• Para la realización de este curso, al inicio del mismo, se entregará al alumno el temario equivalente a 20 horas de formación, como material docente de estudio y consulta, dicho temario contendrá un Módulo General y un Módulo Específico.
• Junto con el temario se le entregarán preguntas test para la autoevaluación de cada tema y casos prácticos así como un CD con grabaciones de prácticas en mataderos, mercados, granjas y/o medios de transporte según el curso de que se trate.
• El tiempo previsto para la duración del curso será de un mes. Se propondrá un programa guía orientativo para el adecuado avance del alumno. En este plazo de tiempo, el alumno deberá realizar los test y casos prácticos y remitirlos para su corrección antes del examen final.
• Para exponer las dudas que se le presenten durante el curso y ampliar la información recibida podrá dirigirse por correo postal o teléfono a los tutores del curso.
• Junto con las correcciones a sus test de auto-evaluación y las oportunas explicaciones a sus casos prácticos, se le enviará al alumno el examen final que constará de 30 preguntas tipo test (1 sola correcta de 4 posibles) y un caso práctico.
• La fecha prevista para el comienzo de estos cursos es el 24 de julio de 2008, y el 25 de cada mes comenzará una nueva promoción, incluyendo en el curso a todos los alumnos que se hayan matriculado antes del día 15.

-Temario
Bienestar Animal

- Módulo General:
A. Introducción.
B. Conocimiento sobre los animales
C. Aspectos sociales del Bienestar animal. El bienestar animal en la Unión Europea y en el mundo.
D. Aspectos del Bienestar Animal

- Módulo Específico:
A. Las instalaciones y los equipamientos. Requerimientos para las distintas actividades y las distintas y las distintas especies y momentos de la producción.
B. Repercusiones del contorno en el bienestar animal. Requerimientos.
C. Manejo, manipulación, contención, de los animales y aplicación práctica de los conocimientos del comportamiento animal. Conducciones del rebaño.
D. Actuación ante una emergencia: planes de contingencia en granja, durante el transporte y en el matadero.
E. Sacrificio de urgencia y métodos de sacrificio humanitario.
F. Métodos de mejora en bienestar en explotaciones, transporte y sacrificio.
G. La PAC y el bienestar. Criterios de Condicionalidad.
H. Infracciones y sanciones.
I. Prueba de aptitud.