Curso de Camarero: servicio de bar

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  • Curso
  • Online
  • 80 horas lectivas
  • Duración:
    7 Meses
Descripción

El curso esta enfocado a todas las personas que deseen mejorar su formación académica, y al mismo tiempo mejorar su cualificación profesional, el curso abarca todos los temas que lo componen de forma detallada y didactica.

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¿Qué aprendes en este curso?

Camarero
Servicio de bar

Temario

Contenidos: Programa El curso Camarero Servicio de Bar está dirigido a aquellas personas que desean trabajar en un bar, cafetería o comedor, y a los que estando ya iniciados en esta profesión, quieren actualizar sus conocimientos sobre el oficio de barman. Tema 1. La brigada. Tema 2. La mise en place. Tema 3. Servicio de bebidas, aperitivos en cafetería, platos combinados. Tema 4. Salsas utilizadas en cafeterías. Tema 5. Café, infusiones, chocolate: su servicio. Tema 6. Helados y batidos. Tema 7. La carta del bar. Tema 8. Iniciación a la coctelería. Tema 9. Series de coctelería. Tema 10. Recetario de coctelería. Tema 11. Naturaleza de otras bebidas. Tema 12. Los vinos. Su servicio. Tema 13. El inventario. Tema 14. Facturación y cobro. Tema 15. Reclamaciones. Objetivos Adquirir las facultades necesarias para servir aperitivos, bebidas, etc. Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos que debe poseer un profesional para atender y servir adecuadamente a los clientes. Conocer la estrecha relación existente entre la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la consecución de los objetivos empresariales. Adquirir una visión amplia y completa del servicio de bar, conociendo todas las variables que intervienen en el trato con los clientes, a fin de mejorar la atención que éstos reciben. Aprender a desenvolverse adecuadamente por las instalaciones de un establecimiento para así desarrollar correctamente todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento. Recursos didácticos Metodología a distancia con apoyo Online. Contenido interactivo multimedia. Manuales formativos. Foros del debate. Tutorías académicas. Tutorías docentes. Evaluaciones.

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Matrícula abierta: puedes apuntarte cuando quieras

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