Curso de Cerveza Artesanal

El PROGRAMA

del taller de cerveza, consistirá en el proceso completo de elaboracion de cerveza. Las 12 fases de trabajo son:

PRESENTACION

El Taller de las Tradiciones tiene como objetivo la CONSERVACIÓN Y RECUPERACIÓN de los oficios y productos elaborados por antiguos artesanos. Actualmente están en peligro de extinción y representaban la forma de expresión de una identidad cultural de nuestra historia.
A pesar de la cercanía de la capital, la Comunidad de Madrid todavía conserva vigentes algunas de las tradiciones que constituían el día a día de los que, antes que nosotros, habitaron sus tierras. Por ello en el Taller de las Tradiciones hemos lanzado cursos y talleres con un único fin: RECUPERAR SU CULTURA TRADICIONAL Y RURAL.

El Taller de las Tradiciones te propone pasar unas jornadas (Fin de semana) en las que vivirás de cerca la tradición en tus manos.

En España, a casi todos nos resulta algo habitual que en los pueblos, se elabore vino artesanal. De hecho, es muy corriente que en la época de la vendimia se vea trajinar a los agricultores para la recogida de la uva para su posterior transformación en vino. Y la cerveza ¿ Será fácil su elaboración ? Aquellos que beben y disfrutan con la cerveza se les brinda la oportunidad en este taller de aprender y conocer los secretos en la elaboración de cerveza artesanal casera.


El OBJETIVO

de este curso de cervecería es aprender a transformar la malta de cebada, lúpulo, agua y levadura en una exquisita cerveza artesanal. Se aprenderá la base de la cerveza rubia, cobriza, negra, de trigo, de centeno, miel...... así como estilos ALE y LAGER.

La DURACION

del curso es de 1 día (Sábado o Domingo). El horario del curso es de 10:00 a 19:30 horas.


Incluye: El manual de cerveza artesana, servicio de materias primas y de ayuda, la comida y una degustación de una docena de estilos de cervezas durante la comida.

Precio: 60 €/persona.

FECHAS: Este curso se realiza durante todo el año y con una frecuencia bimensual. Próximos cursos:

1º) 14 de abril - 2007
2º) 17 de junio – 2007.
3º) ¿? de agosto,....etc.....



PROMOCION 2007-2008
¡¡¡ Cumplimos 5 años, y queremos celebrarlo contigo !!!

Si haces 4 cursos, te regalamos el 5º