Curso de Cocina

Massaber, tu futuro profesional.
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Información importante

  • Curso
  • Nivel básico
  • Online
  • 50 horas de estudio
  • Duración:
    9 Semanas
  • Cuándo:
    A elegir
¡Conviértete en un experto cocinero!

Ventajas
Aprenderás las mejores técnicas culinarias para poder elaborar desde los platos más sencillos a los más complicados. Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos. Contarás para esta formación con un tutor coach que te ayudará con el campus virtual y un profesor especialista en su materia para las dudas pedagógicas.

¿Cómo apuntarse?
Al comprar el curso en Emagister, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Envía estos códigos a info@massaber.es . El centro te facilitará el acceso al curso.

Cupón
Con esta oferta, válida para 1 persona, obtén este Curso online de Cocina.

Descripción

Si te lo pasas muy bien cocinando y quieres que sea parte de tu profesión, si quieres incorporarte en el sector de la restauración o de la hostelería, este curso de cocina te ayudará a que aprendas las mejores recetas.

En este curso aprenderás las herramientas y técnicas necesarias para poder convertirte en un profesional de la cocina. Adquiere los conocimientos para llevar a cabo los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos.

A lo largo del curso de cocina estudiarás los siguientes temas: Manipulación de alimentos, Presentación de platos, Cocina regional, Huevos, Tipos de alimentos, Cocción, Entrantes, La patata, Salsas y mantequillas, Las pastas, Aves de corral, La caza, Snacks, Dirección de cocina, Cocina moderna, Logística de menús, Pescados, Despojos, Mariscos, Quesos ¡Y mucho más!

El curso de cocina no precisa de requisitos previos. Tiene una duración de 9 semanas y se cursa a través de Internet.

Aprenderás a definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes y consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

Información importante Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Online

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

No existen requisitos.

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por Massaber, tu futuro profesional. ANCED

Opiniones

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Cocina profesional
Salsa
Caza
Presentación de platos
Cocina regional
Tipos de alimentos
Cocción
Entrantes
Salsas y mantequillas
Aves de corral
Snacks
Dirección de cocina
Cocina moderna
Logística de menús
Pescados
Mariscos
Quesos
Manipulación de alimentos

Profesores

Adriana Pérez Pinós
Adriana Pérez Pinós
Profesor de MasSaber

Temario

Temario:
  • Bloque 1. Introducción, objetivos e índice.
  • Bloque 2. Operaciones preliminares.
  • Bloque 3. Los entrantes.
  • Bloque 4. Huevos.
  • Bloque 5. Sopas y cremas.
  • Bloque 6. Los arroces.
  • Bloque 7. Las pastas.
  • Bloque 8. Verduras.
  • Bloque 9. La patata.
  • Bloque 10. Salsas y mantequillas.
  • Bloque 11. Pescados.
  • Bloque 12. Mariscos.
  • Bloque 13. Las carnes.
  • Bloque 14. Despojos.
  • Bloque 15. Aves de corral.
  • Bloque 16. La caza.
  • Bloque 17. Snacks.
  • Bloque 18. Los quesos.
  • Bloque 19. Cocina regional.
  • Bloque 20. Dirección cocina.
  • Bloque 21. Logística de menús.
  • Bloque 22. Cocina moderna.
  • Actividad práctica.
  • Conclusión final.
  • Glosario.
  • Bibliografía.

Información adicional

A quién va dirigido: Todo aquel que muestre iniciativa, ilusión, ganas de aprender y de mejorar en la vida con esta nueva profesión con la que conseguirá motivación personal. Salidas laborales Pinche de cocina. Camarero. Cocinero. Manipulador de alimentos.;                                   

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