Capítulo 23:

 Bizcocho esponjoso

Ingrediente,

6 huevos

1 taza de azúcar

1 1/2 taza de harina

1 cucharada de royal

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadita de jugo de limón, y ralladura

            Preparación,

Se baten las yemas de los huevos para espesarlas, se le agrega la ralladura y el jugo de limón, después se le agregan los demás ingredientes secos, y por ultimo se le agregan las claras del huevo batidas a punto de nieve, se lleva al horno a 350 grado por 35 0 40 minutos, y se saca frío del molde.

Nota****

Este biscocho se caracteriza por lo disolvente que es ya en la boca de uno.

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