Capítulo 17:

 Galletas de avena con pasas

         

                      ****  Ingredientes.*******

 2 tazas de harina

1/4taza de azúcar

3/4 taza de  azúcar morena

1/2 taza de pasas

1 taza de avena

1/2 cucharada de bicarbonato

1 cucharadita de canela molida

2 cucharadas de leche

1 barra de mantequilla

1 huevo

                             ******  preparación *******

Cierna junto a la harina, canela y el bicarbonato, acreme la mantequilla y agréguele las dos azúcares que ya habrá unido.

Mezcle bien y añádele el huevo, y la leche, por ultimo se le agrega la avena y la pasa uniéndolo todo bien,

En una plancha de aluminio, engrasada vierta la mezcla por cucharadas, separada una de la otras, se lleva al horno a 370 grado por 20 o 25 minutos.

Esta receta es ideal para merendar.

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