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Cocina dominicana

Autor: CELESTE Mc
Curso:
8,86/10 (124 opiniones) |14917 alumnos|Fecha publicación: 22/10/2004
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Capítulo 4:

 Arroz a la jardinera o con vegetales

Ingredientes:

·        1 libra de arroz

-        1 cebolla picada

·        1 cucharada de ajo picado

·        1 ajíe verde picado.

·        1 ajíe maduro picado

·        4 tomates picados 

-        1 cucharita de salsa

·        1/4 libra de jamón picado

·        1 taza de repollo picado

·        1 taza de zanahoria picada

·        2 caldos de pollo

·        4 tazas de agua

Preparación:

Sofría en un poquito de aceite el jamón, sin dejarlo quemar. Luego agréguele los sazones y vegetales; y ahí mismo en el sofrito, adiciónele el arroz lavado y sofríalo un poco.

Y por último agréguele el agua, que ya había puesto hervir aparte con el caldo de pollo y la sal. Deje cocer como arroz normal. Y listo...

Esta receta sirve para tres personas.

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