Capítulo 8:

 Ensalada de codito al ajillo

 Ingredientes:

-         1 libra de codito
-         1/2 taza de aceite verde de oliva
-         2 pastillas de caldo de pollo
-         1 taza de mayonesa
-         1 cucharada de ajo majado
-         1/4 taza de vinagre

Preparación:

Tres horas antes de empezar a cocinar los coditos, ponga el ajo majado en el aceite verde y el vinagre.

Ponga a hervir los coditos con las pastillas de caldo de pollo. Eche una cucharada de sal vigilando el tiempo de cocción.

Ya hecho esto, una los coditos con la mayonesa y la mezcla del aderezo del ajo. Mezcle todo bien, ponga a enfriar y decore a su gusto.

Receta para tres personas.

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