12.213 cursos gratis
8.308.407 alumnos
Facebook Twitter YouTube
Busca cursos gratis:

Cocina Panameña

Autor: Valentina Carranza
Curso:
8,33/10 (6 opiniones) |7399 alumnos|Fecha publicación: 08/09/2005
Envía un mensaje al autor

Capítulo 2:

 Mondongo a la Culona

Ingredientes:

3 lbs. de mondongo en tiras
1 patita de res cortada en trozos
1 lb. de patitas de cerdo cortadas
2 cebollas medianas cortadas en trocitos
1/2 ají criollo maduro picado
1 recao verde picado
1 cabeza chica de ajos machacados
Sal y pimienta al gusto
1 1/2 lbs. de zanahoria en trocitos
2 chorizos de puerco en rebanadas
1 lata grande de pasta de tomate
1 lata mediana de guisantes verdes
 
Preparación:
Lavar el mondongo, patita de res y patitas de cerdo con sal y
agua fresca.
En una olla grande con abundante agua agregue el mondongo, pata de res y patitas de cerdo, tapar bien y cocinar por espacio de
1 1/2 horas.
Luego agregue cebollas, ají, recao verde, ajos, sal y pimienta, y tapar bien. Seguir cocinando por 20 minutos más.
Añadir zanahorias, chorizos de cerdo y pasta de tomate.
Siga cocinando y cuando todo esté ligeramente espeso agregue los guisantes verdes.
Sírvalo bien caliente acompañado de arroz blanco

Capítulo siguiente - Bollos Preñados
Capítulo anterior - Sancocho de Gallina

Nuestras novedades en tu e-mail

Escribe tu e-mail:

Al presionar "Recibir" estás dándote de alta y aceptas las condiciones legales de mailxmail

Cursos similares a Cocina Panameña


  • Vídeo
  • Alumnos
  • Valoración
  • Cursos
1. Cocina dominicana
Con este curso aprenderás a cocinar todo tipo de platos típicos dominicanos:... [22/10/04]
14.917  
2. Cocina novoandina
La cocina novoandina es muy típica en Perú. Desde allí nos hacen llegar estas... [21/11/05]
11.120  
3. Cocina para niños
¿Quieres enseñarle a tus hijos, nietos o sobrinos a cocinar? En este curso... [06/08/07]
7.270  

El blog de mailxmail|¿Qué es mailxmail.com?|ISSN: 1699-4914|Ayuda
Publicidad|Condiciones legales de mailxmail


Ponte al día de Cocina con nuestros cursos gratis