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Cocinar sin tiempo

Autor: Ruth Ivonne Acevedo
Curso:
10/10 (3 opiniones) |2151 alumnos|Fecha publicación: 04/02/2009
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Capítulo 4:

 Chayote a la crema

INGREDIENTES

2 Chayotes lavados, cocidos con sal y posteriormente pelados y picados

1/4 de crema

100 mililitros de leche

1/2 kilo de queso oaxaca

1/4 de queso panela

Sal y pimienta al gusto

MODO DE PREPARAR:

En un sartén caliente agregar la crema, la leche, el queso oaxaca, sal y pimienta al gusto, moviendo constantemente para que no se pegue, posteriormente se agrega el queso panela y los chayotes, todo se incorpora y se retira del fuego. Se sirve como guarnición de los medallones de pollo al chipotle o a su guiso favorito.

Capítulo siguiente - Frijoles refritos

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